Annonce

Skaldyr i Bordeaux

Hvis du er i humør til skaldyr i Bordeaux, er du i for en forkælelse. Byens nærhed til Atlanterhavet og Arcachon-bugten betyder, at fisk og skaldyr her ikke bare er friske, de er praktisk talt lige fra båden. Du vil ikke gå glip af små steder som La Cagette på Rue Saint-James, hvor de serverer østers så friske, at du vil sværge, du kan smage havbrisen. Og hvis du går til Chartrons-kvarteret, finder du charmerende steder, der tilbyder alt fra melon de Bourgogne parret med grillede languster til silkeagtige bisques lavet af lokale krabber.

Én ting at huske: De bedste skaldyr afhænger ofte af sæsonen. Tidlig sommer er fantastisk for søde rejer og muslinger, mens de koldere måneder bringer kødfulde sømule og rige, fede møddingfisk. Ja, priserne kan nogle gange overraske dig, men stol på mig, kvaliteten retfærdiggør det. Åh, og spring ikke de enkle fornøjelser over, en tallerken moules marinières med et koldt glas hvid Bordeaux kan forvandle enhver eftermiddag til en fest, især når den deles med godt selskab. Hvis du vil have et nyttigt tip, så prøv at bestille skaldyr uden for de vigtigste turiststeder; lokale plejer at holde sig til rustikke, familieejede bistroer, du får den ægte vare og ofte bedre priser også.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Bordeaux:

Hvis du bestiller din rejse til Bordeaux i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor finder du nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

Skaldyrssteder, du rent faktisk vil kunne lide

Når du opholder dig i Bordeaux og craver skaldyr, så spring turistfælderne omkring Garonne over og tag til kvarterer som Les Chartrons eller Bastide for steder, som de lokale sværger til. For noget mere afslappet, elsker jeg Le Bar à Huîtres, ikke langt fra den berømte plads Gambetta. Østersne der? Imponerende. Desuden, en lille insider-tips: prøv skaldyrsplatene serveret hos ‘La Tupina’ i vintermånederne, det er rustikt, solidt, og en ægte smag af det sydvestlige Frankrig. Og glem ikke, timing er vigtigt. At fange en frokostservice i stedet for middag betyder ofte friskere skaldyr og en mere lokal stemning.

Ofte Stillede Spørgsmål

Har du spørgsmål om seafood dining i Bordeaux? Her er nogle svar fra en lokal.

Absolut, østers er kæmpestore her, især fra Arcachon-bugten i nærheden. Hvis du vil have et afslappet sted, så tjek La Cabane à Huîtres på Quai de la Douane. Tag en halv dusin med et glas hvidvin og nyd udsigten til floden.

Det kan det være, afhængigt af hvor du går hen. Turistede steder nær vandet sætter nogle gange priserne op. Men hvis du tager til mindre åbenlyse områder som Saint-Michel, vil du finde ærlige priser uden at gå på kompromis med kvaliteten.

Sommeren er fantastisk for lette skaldyr som rejer og muslinger, men efterår og vinter bringer mere substantielle fangster som havtaske og turbots. Plus, østers er fremragende stort set hele året her.

Ja! Prøv ‘matelote à la bordelaise,’ en traditionel fiskegryde tilberedt med rødvin og perleløg. Glem heller ikke en simpel grillet havbars eller friske sardiner, når de er i sæson.

For helt sikkert. Marché des Capucins er dit go-to sted for friske fisk og skaldyr, især om morgenen. At snakke med sælgerne er en del af sjovet, og du kan få gode tips til, hvordan du forbereder dit fangst.

Udforsk Restauranter Kategorier

Fransk (151 steder) Hvis du craver klassisk fransk cuisine, mens du er i Bordeaux, er du heldig. Byens hjerte banker med alle slags franske restauranter, fra hyggelige bistroer gemt væk i Chartrons til opmarkedsteder nær Quai des Marques. Jeg husker stadig at have taget en sen middag på La Tupina, hvor de rustikke retter føles som et… Udforsk
Top Rated - Restauranter (21 steder) Hvis du leder efter restauranter i Bordeaux, der virkelig leverer, er denne liste udelukkende baseret på ægte rejsendes anmeldelser, ikke kun redaktionelle valg. Disse steder har opnået deres ry gennem stærk feedback fra rigtige besøgende, der bliver ved med at komme tilbage, ofte efterladende detaljeret ros sammen… Udforsk
Fint Dining (18 steder) Hvis du har lyst til en ordentlig fine dining oplevelse i Bordeaux, er du i for noget særligt. Byen handler ikke kun om vinmarker, madscenen her står selv med nogle alvorligt dygtige kokke, der tager lokale ingredienser og gør dem til kunst. Og nej, jeg taler ikke om stive, alt for formelle steder. Tænk på hyggelige… Udforsk
Pub (17 steder) Leder du efter en ordentlig puboplevelse i Bordeaux? Glem de fine vinbarer for et øjeblik og sving forbi nogle af byens afslappede steder, hvor fokus er på godt øl, snak med lokale, og nogle gange et spil eller live musik. Du vil finde pubber spredt overalt, men Chartrons-kvarteret har en fin blanding, hvis du vil… Udforsk
Pizza (14 steder) Pizza i Bordeaux er ikke bare din almindelige pizza. Du finder steder med ordentlige træfyrede ovne og dej, der har hvilet i dage, ikke bare kastet sammen. Jeg har haft nogen af mine bedste skiver gemt væk på steder som La Pizzeria Popincourt nær Chartrons, hvor skorpen er tynd og sprød, den slags der synger, når du… Udforsk
Caféer og bistroer (13 steder) Bordeaux er kendt for sin livlige café- og bistro-scene, hvor både lokale og besøgende nyder den perfekte blanding af tradition og modernitet. Byens charmerende gader er prydet med en række etablissementer, fra hyggelige historiske caféer, der serverer rig kaffe, til livlige bistroer, der tilbyder regionale… Udforsk
Coffee Shop (13) • Italiensk (13) • Spansk (12) • Brunch (11) •

Top ting at lave i Bordeaux

Se Alle →

Top ting at lave i Bordeaux

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 26.4M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide ParisMy Guide GuernseyMy Guide Madrid

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen