Annonce

Steakhouse i Bordeaux

Hvis du har lyst til en god steak, mens du er i Bordeaux, er du heldig. Byen er måske bedre kendt for sin vin, men de lokale sætter også pris på et solidt stykke kød nu og da. Du vil finde en håndfuld steakhouses spredt omkring, især nær Chartrons-distriktet eller lige ved Cours de la Marne, hvor atmosfæren er afslappet, men kvaliteten aldrig svigter.

Et sted, jeg bliver ved med at komme tilbage til, er Le Bar à Viande på Rue Saint-James; det har den helt rigtige stegeskorpe og en af de bedste chimichurri-saucer, jeg har smagt uden for Argentina. Og hey, spring ikke over pomfritterne her; de er sprøde uden at være fedtede. Bonus tip: kom tidligt en hverdagsaften, hvis du hader at vente. Bordeaux kan blive overraskende overfyldt, selv på steder, du ikke ville forvente.

Hvis du også vil have noget mindre turistet, kan du kigge forbi en lille boucherie-restaurant i Sainte Croix, kendt af et par lokale. De serverer hjemmelavet steak tartare med friske urter, der måske lige ændrer dit syn på råt oksekød. Så ja, Bordeaux er måske vine i første række, men der er en lille kødelsker-scene, der er værd at udforske.
Del af My Guide Netværket Siden 2006 180+ destinationer
Søg På Kort

Book Top Oplevelser og Ture i Bordeaux:

Hvis du booker din rejse til Bordeaux i sidste øjeblik, har vi dig dækket. Nedenfor er nogle af de bedste ture og oplevelser.

Se alle oplevelser

En locals perspektiv på steakhuse

Hvis du undrer dig over, hvor du skal gå hen for at få bøf i Bordeaux, så vælg steder uden for de slagne spor. Chartrons-området er fantastisk til dette, du vil finde små, familiedrevne restauranter, der serverer skiver, der er hentet direkte fra lokale slagtere. En af mine favoritter er ikke prangende, men får altid den perfekte stege- og krydring. Også, vær ikke genert med at spørge om anbefalinger til sauces eller sideretter; nogle gange er de bedste kombinationer ikke på menuen, men kommer fra en hurtig snak med serveren.

Og her er en hemmelighed: vinter er faktisk en fantastisk tid for bøf her, fordi de rigere, mere fyldige smagsoplevelser rammer anderledes efter en kold dag. Så hvis din rejse finder sted i december eller januar, forvent nogle virkelig trøstende måltider.

Ofte Stillede Spørgsmål

Her er nogle almindelige spørgsmål om steakhuse i Bordeaux besvaret for dig.

Ja, mange steakhuse bruger oksekød fra Aquitaine-regionen, der er kendt for sin kvalitet. Du vil ofte finde Limousin eller Blonde d’Aquitaine kvæg, der opdrættes i nærheden, så kødet smager friskt og godt marmoriseret.

Du vil finde en blanding. Nogle steder holder sig til traditionelle franske skær som entrecôte eller faux-filet, mens andre også inkluderer internationale favoritter som ribeye eller endda argentinske bøffer, især på mere moderne steder.

Ikke rigtig, især i weekenderne eller under vinarrangementer. Steder som Le Bar à Viande kan hurtigt blive fyldt op, så det er smart at booke på forhånd eller møde op tidligt, hvis du vil have et godt spot.

Det afhænger. Nogle steakhuse ligger i den dyrere ende, fordi oksekødet er af topkvalitet, men du kan finde afslappede steder, der serverer generøse portioner uden at sprænge budgettet, især hvis du undgår turistområderne.

Ofte kommer det med pomfritter, selvfølgelig, men du kan også se retter som gratin dauphinois eller en simpel grøn salat med valnødde dressing, der bygger på lokale ingredienser snarere end overkomplicerede sider.

Bestemt! Steak tartare er en favorit her, og mange steakhuse tilbyder deres eget bud på det, ofte frisklavet med urter og Dijon sennep, perfekt hvis du er ude efter et eventyr.

Udforsk Restauranter Kategorier

Fransk (151 steder) Hvis du craver klassisk fransk cuisine, mens du er i Bordeaux, er du heldig. Byens hjerte banker med alle slags franske restauranter, fra hyggelige bistroer gemt væk i Chartrons til opmarkedsteder nær Quai des Marques. Jeg husker stadig at have taget en sen middag på La Tupina, hvor de rustikke retter føles som et… Udforsk
Top Rated - Restauranter (21 steder) Hvis du leder efter restauranter i Bordeaux, der virkelig leverer, er denne liste udelukkende baseret på ægte rejsendes anmeldelser, ikke kun redaktionelle valg. Disse steder har opnået deres ry gennem stærk feedback fra rigtige besøgende, der bliver ved med at komme tilbage, ofte efterladende detaljeret ros sammen… Udforsk
Skaldyr (21 steder) Hvis du er i humør til skaldyr i Bordeaux, er du i for en forkælelse. Byens nærhed til Atlanterhavet og Arcachon-bugten betyder, at fisk og skaldyr her ikke bare er friske, de er praktisk talt lige fra båden. Du vil ikke gå glip af små steder som La Cagette på Rue Saint-James, hvor de serverer østers så friske, at du… Udforsk
Fint Dining (18 steder) Hvis du har lyst til en ordentlig fine dining oplevelse i Bordeaux, er du i for noget særligt. Byen handler ikke kun om vinmarker, madscenen her står selv med nogle alvorligt dygtige kokke, der tager lokale ingredienser og gør dem til kunst. Og nej, jeg taler ikke om stive, alt for formelle steder. Tænk på hyggelige… Udforsk
Pub (17 steder) Leder du efter en ordentlig puboplevelse i Bordeaux? Glem de fine vinbarer for et øjeblik og sving forbi nogle af byens afslappede steder, hvor fokus er på godt øl, snak med lokale, og nogle gange et spil eller live musik. Du vil finde pubber spredt overalt, men Chartrons-kvarteret har en fin blanding, hvis du vil… Udforsk
Pizza (14 steder) Pizza i Bordeaux er ikke bare din almindelige pizza. Du finder steder med ordentlige træfyrede ovne og dej, der har hvilet i dage, ikke bare kastet sammen. Jeg har haft nogen af mine bedste skiver gemt væk på steder som La Pizzeria Popincourt nær Chartrons, hvor skorpen er tynd og sprød, den slags der synger, når du… Udforsk
Caféer og bistroer (13) • Coffee Shop (13) • Italiensk (13) • Spansk (12) •

Top ting at lave i Bordeaux

Se Alle →

Top ting at lave i Bordeaux

Se Alle

Stolte lokale guider, læst af millioner hver måned

  • 2006 online siden
  • 27.8M sidevisninger om måneden på tværs af netværket
  • 14 Vælg sprog

180+ destinaitonsguider, ét netværk

Hver guide dækker en enkelt destination på sit eget website, med begivenheder, restauranter, ting at lave og steder at bo valgt fra lokale anbefalinger.

My Guide Network Locations

Nærliggende Destinationer

Også i nærheden: My Guide ParisMy Guide GuernseyMy Guide Madrid

Se alle destinationer

Tilføj til Min Guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgenEftermiddagAften

Tilføj dine rejsedatoer, så vi kan placere dette på den rigtige dag, eller gem det til senere.

Tilføj til {[{trip.popover.day}]}Tilføj til Annuller
Tilføjet til din rejse Tilføjet til dag {[{trip.toast.day}]}, MorgenEftermiddagAften Gemt til din rejse Allerede i din rejse Transfer gemt til din rejse Gem din rejse for at få nye forslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Base ryddet Rejse slettet Link kopieret Kunne ikke gemme din rejse Noget gik galt, prøv venligst igen