Le Tout Du Cru - Bordeaux

Le Tout du Cru, der ligger på Quai de Bacalan i Bordeaux, byder på en indbydende og eklektisk atmosfære for skaldyrsentusiaster. Restauranten har specialiseret sig i et omfattende udvalg af østers og forskellige skaldyr, som den får fra anerkendte lokale leverandører såsom Cap Ferret og Marennes. Disse friskhøstede delikatesser tilfredsstiller kræsne ganer og giver en smagsprøve på regionens kystskatte.

Ud over sit fokus på skaldyr henvender Le Tout du Cru sig også til dem, der foretrækker mad fra landjorden, med et udvalg af regionalt charcuteri og oste. Menuen er sammensat, så den skaber balance mellem hav og land, appellerer til forskellige smagspræferencer og lægger op til et fælles måltid.

Le Tout du Crus indretning byder på hyggelige rammer med plads til op til 36 gæster, suppleret af et udendørsområde med siddepladser til 16. De intime omgivelser gør stedet ideelt til både sammenkomster med nære venner og familieudflugter. Restaurantens atmosfære forener livligheden fra det nærliggende Bordeaux Cité du Vin-kvarter med den afslappede stemning, der er typisk for et spisested med skaldyr. Atmosfæren og beliggenheden gør det til et perfekt sted at holde pause og nyde et måltid i ro og mag, mens man udforsker byens seværdigheder.

Ud over at servere måltider på stedet har Le Tout du Cru også en velassorteret købmandsafdeling og vinsektion, hvor gæsterne kan tage regionale produkter med hjem, som fremhæver områdets karakteristiske smagsnuancer. Det anbefales at reservere på grund af det begrænsede antal siddepladser, så gæsterne kan få den fulde oplevelse af at spise på dette særprægede Bordeaux-spisested. Restauranten ønsker at imødekomme både purister og eventyrlystne gæster med retter, der afspejler sæsonens råvarer og køkkenteamets kreative impulser.