Vegan in Bordeaux

Hvis du er veganer og drar til Bordeaux, er du i for en overraskelse. Denne byen handler ikke bare om vin og biff, det finnes noen virkelig gode veganske alternativer skjult rundt i byen.

Steder som Plume Small Kitchen i Chartrons-distriktet lager vegetarvennlige retter som til og med kjøttetere skryter av. Og hvis du vandrer nær Saint-Michel, tilbyr Mama Kelly kreative veganske retter som endres med sesongene, og holder ting friskt og spennende.

Ikke stol på markedene, heller. Marche des Capucins har ofte boder med veganske snacks og ferske råvarer hvis du har lyst på en piknik ved Garonne. Pro tips: Hvis du besøker om våren eller sommeren, er det herlig å ta noe fra markedet og dra til Quai des Chartrons for en lunsj ved elven.

Og ikke bekymre deg for språkbarrierer, de fleste veganske restauranteiere her er vant til internasjonale besøkende og vil gjerne forklare rettene sine på engelsk. Prøv å dra ut en ukedag når turistmengden er mindre tett, du kan til og med få et koselig hjørne og en prat om lokale veganske viner eller hjemmelagde desserter. Bordeauxs veganske scene blomstrer stille, og når du begynner å utforske, vil du finne at den er full av overraskelser.