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Le Pressoir d Argent
Bordeaux
Der Speisesaal ist makellos und glorreich. Er ist mit Verzierungen aus dem 18. Jahrhundert dekoriert, die Sie in ein Esserlebnis jener zivilisiertesten Zeit zurückversetzen, für die die UNESCO die Architektur von Bordeaux feiert. Es gibt auch zeitgemäßere Akzente, wie Schwarz-Weiß-Fotografien von Unterwasserseelandschaften an den Wänden.
Le Pressoir D'Argent veranstaltet auch regelmäßig spezielle Weinabende mit einigen der berühmtesten Namen in Bordeaux wie Mouton Rothschild, Chateau Palmer, Chateau Angelus und Pichon Longueville.
Das Restaurant ist berühmt für Nibaudeaus inspirierte Zubereitung von Gerichten wie Dublin Bay Garnelen mit Kaviar aus Aquitanien, serviert mit Crème fraîche, knuspriger Gurke und einem knusprigen Seetangwaffel.
Der Name Le Pressoir d`Argent stammt von der `Silberpresse`, die speziell für das Restaurant vom berühmten französischen Silberschmiedehaus Christofle angefertigt wurde.
Die Presse (der eigentliche Pressoir D'Argent) ist eine pure Silberhummerpresse, von denen es nur fünf auf der Welt gibt. Die anderen vier Pressen sind in Berlin, Brüssel und Paris.