Annons

Steakhouse i Bordeaux

Om du suktar efter en bra biff medan du är i Bordeaux, har du tur. Staden kanske är bättre känd för sitt vin, men lokalbefolkningen uppskattar en solid bit kött då och då också. Du kommer att hitta ett par steakhouses utspridda runtom, särskilt nära distriktet Chartrons eller precis vid Cours de la Marne, där atmosfären är avslappnad men kvaliteten aldrig sjunker.

En plats jag fortsätter att återvända till är Le Bar à Viande på Rue Saint-James, det har den perfekta grillningen och en av de bästa chimichurri-såserna jag har smakat utanför Argentina. Och hey, hoppa inte över pommes frites här; de är krispiga utan att vara feta. Bonus tips: gå tidigt en vardagskväll om du hatar att vänta. Bordeaux kan bli förvånansvärt fullt, även på ställen du inte skulle förvänta dig.

Om du dessutom vill ha något mindre turistigt, kolla in en liten boucherie-restaurang i Sainte Croix känd av några lokalinvånare. De serverar hemlagad steak tartare med färska örter som kan förändra hur du tänker på rått nötkött. Så ja, Bordeaux kanske är vin först, men det finns en liten köttälskarscen som är värd att utforska.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i Bordeaux:

Om du bokar din resa till Bordeaux i sista minuten, har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

En lokal syn på steakhouse

Om du undrar var du ska gå för biff i Bordeaux, välj ställen som ligger lite utanför allfarvägen. Området Chartrons är perfekt för detta, du hittar små familjeägda restauranger som serverar skärningar hämtade direkt från lokala slaktare. En av mina favoriter är inte flashy men får till den perfekta stekytan och kryddningen varje gång. Tveka inte att be om rekommendationer om såser eller sidorätter; ibland är de bästa kombinationerna inte på menyn utan kommer från en snabb pratstund med servitören.

Och här är en hemlighet: vinter är faktiskt en fantastisk tid för biff här eftersom de rikare, hjärtligare smakerna verkligen träffar annorlunda efter en kall dag. Så om din resa sker i december eller januari, förvänta dig verkligen tröstande måltider.

Vanliga Frågor

Här är några vanliga frågor om steakhouse i Bordeaux besvarade för dig.

Ja, många steakhouse använder nötkött från Aquitaine-regionen, känd för sin kvalitet. Du får ofta Limousin- eller Blonde d’Aquitaine-kreatur som föds upp i närheten, så köttet smakar fräscht och har bra marmorering.

Du kommer att hitta en blandning. Vissa ställen håller sig till traditionella franska skärningar som entrecôte eller faux-filet, medan andra inkluderar internationella favoriter som ribeye eller till och med argentinska biffar, särskilt på mer moderna ställen.

Inte direkt, särskilt på helger eller under vin-evenemang. Ställen som Le Bar à Viande kan fyllas snabbt, så det är smart att boka i förväg eller komma tidigt om du vill ha en bra plats.

Det beror på. Vissa steakhouse ligger på den dyraste sidan eftersom nötköttet är av hög kvalitet, men du kan hitta avslappnade ställen som serverar generösa portioner utan att tömma plånboken, särskilt om du undviker turistområden.

Ofta kommer det med pommes frites, förstås, men du kan också se rätter som gratin dauphinois eller en enkel grönsallad med valnötsdressing, som lutar sig mot lokala ingredienser istället för komplicerade sidor.

Definitivt! Steak tartare är en favorit här och många steakhouse erbjuder sin egen variant av det, ofta nyberedd med örter och Dijon-senap, perfekt om du känner dig äventyrlig.

Utforska Restauranger Kategorier

Franska (151 platser) Om du längtar efter klassisk fransk matlagning medan du är i Bordeaux, har du tur. Stadens hjärta slår med alla typer av franska restauranger, från mysiga bistron gömda i Chartrons till mer exklusiva ställen nära Quai des Marques. Jag minns fortfarande att jag tog en sen middag på La Tupina, där de rustika rätterna… Utforska
Topp bedömda - Restauranger (21 platser) Om du letar efter restauranger i Bordeaux som verkligen levererar, baseras denna lista enbart på genuina resenärsrecensioner, inte bara redaktionella val. Dessa ställen har förtjänat sitt rykte genom stark feedback från verkliga besökare som fortsätter att komma tillbaka, ofta med detaljerad beröm tillsammans med sina… Utforska
Skaldjur (21 platser) Om du suktar efter skaldjur i Bordeaux, är du i försköningen. Stadens närhet till Atlanten och Arcachon-bukten innebär att fisk och skaldjur här inte bara är färska, de kommer praktiskt taget direkt från båten. Du vill inte missa små ställen som La Cagette på Rue Saint-James, där de serverar ostron så färska att du… Utforska
Fina middagar (18 platser) Om du suktar efter en riktig fin matupplevelse i Bordeaux, så är du i för något speciellt. Staden handlar inte bara om vinodlingar, mat-scen här står på egna ben med några riktigt vassa kockar som tar lokala ingredienser och förvandlar dem till konst. Och nej, jag pratar inte om stela, överdrivet formella platser… Utforska
Pub (17 platser) Letar du efter en riktig pubupplevelse i Bordeaux? Glöm de lyxiga vinbarerna för ett ögonblick och sväng förbi några av stadens avslappnade hak där fokus ligger på god öl, prat med lokalbefolkningen och ibland ett spel eller livemusik. Du hittar pubar utspridda överallt, men Chartronsområdet har en trevlig blandning… Utforska
Pizza (14 platser) Pizza i Bordeaux är inte bara en vanlig paj. Du hittar ställen med riktiga träugn och deg som har fått vila i flera dagar, inte bara slängd ihop. Jag har haft några av mina bästa bitar gömda på ställen som La Pizzeria Popincourt nära Chartrons, där skalet är tunt och knaprigt, den sortens som sjunger när du viker det… Utforska
Coffee Shop (13) • Italiensk (13) • Kaféer och bistron (13) • Spanska (12) •

Saker att göra i Bordeaux

Visa Alla →

Saker att göra i Bordeaux

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 27.8M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en enda destination på sin egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och platser att bo valda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide ParisMy Guide GuernseyMy Guide Madrid

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgonEftermiddagKväll

Lägg till dina resedatum så vi kan placera detta på rätt dag, eller spara det till senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt
Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen