Annons

Skaldjur i Bordeaux

Om du suktar efter skaldjur i Bordeaux, är du i försköningen. Stadens närhet till Atlanten och Arcachon-bukten innebär att fisk och skaldjur här inte bara är färska, de kommer praktiskt taget direkt från båten. Du vill inte missa små ställen som La Cagette på Rue Saint-James, där de serverar ostron så färska att du skulle kunna svära på att du kan smaka havsbrisen. Och om du vandrar till Chartrons-distriktet, kommer du att hitta charmiga platser som erbjuder allt från melon de Bourgogne i kombination med grillade langustiner till silkeslen bisque gjord på lokal krabba.

En sak att komma ihåg: de bästa skaldjuren beror ofta på säsongen. Tidig sommar är fantastisk för söta räkor och musslor, medan de kallare månaderna ger köttiga sjötunga och rik, fet sjötunga. Ja, priserna kan ibland överraska dig, men lita på mig, kvaliteten rättfärdigar det. Åh, och hoppa inte över de enkla nöjena, en tallrik moules marinières med ett kallt glas vitt Bordeaux kan förvandla vilken eftermiddag som helst till en fest, särskilt när den delas med gott sällskap. Om du vill ha ett praktiskt tips, försök att beställa skaldjur utanför de största turistområdena; lokalbefolkningen tenderar att hålla sig till rustika, familjeägda bistroer, du får det riktiga och ofta bättre priser också.
Del av My Guide Network Sedan 2006 180+ destinationer
Sök På Kartan

Boka Topp Upplevelser och Turer i Bordeaux:

Om du bokar din resa till Bordeaux i sista minuten har vi dig täckt. Nedan finns några av de bästa turerna och upplevelserna.

Visa alla upplevelser

Skaldjursställen som du faktiskt kommer att gilla

När du är i Bordeaux och längtar efter skaldjur, undvik turistfällorna runt Garonne och åk till kvarter som Les Chartrons eller Bastide för platser som lokalbefolkningen svär vid. För något mer avkopplande älskar jag Le Bar à Huîtres, inte långt från den kända platsen Gambetta. Ostron där? Imponerande. Och en liten insider-tips: prova skaldjursplattorna som serveras på ‘La Tupina’ under vintermånaderna, det är rustikt, hjärtligt, och en riktig smak av sydvästra Frankrike. Och glöm inte, tidpunkten spelar roll. Att fånga en lunch istället för middag betyder ofta färskare skaldjur och en mer lokal atmosfär.

Vanliga Frågor

Har du frågor om skaldjursrestauranger i Bordeaux? Här är några svar från en lokal.

Absolut, ostron är enormt populära här, särskilt från den närliggande Arcachon-bukten. Om du vill ha en avslappnad plats, kolla in La Cabane à Huîtres på Quai de la Douane. Ta en halv dussin med ett glas vitt vin och njut av flodutsikten.

Det kan de vara, beroende på var du går. Turisttäta platser nära vattnet kan ibland ha högre priser. Men om du åker till mindre kända områden som Saint-Michel kommer du att hitta ärliga priser utan att tumma på kvaliteten.

Sommaren är perfekt för lätta skaldjur som räkor och musslor, men hösten och vintern erbjuder mer substantiella fångster som rödspätta och sjötunga. Dessutom är ostron utmärkta nästan året runt här.

Ja! Prova ‘matelote à la bordelaise’, en traditionell fisksoppa lagad med rödvin och pärllökar. Och missa inte en enkel grillad lax eller färska sardiner när de är i säsong.

Självklart. Marché des Capucins är din bästa plats för färsk fisk och skaldjur, särskilt på morgonen. Att prata med säljarna är en del av nöjet och du kan få fantastiska tips om hur du förbereder din fångst.

Utforska Restauranger Kategorier

Franska (151 platser) Om du längtar efter klassisk fransk matlagning medan du är i Bordeaux, har du tur. Stadens hjärta slår med alla typer av franska restauranger, från mysiga bistron gömda i Chartrons till mer exklusiva ställen nära Quai des Marques. Jag minns fortfarande att jag tog en sen middag på La Tupina, där de rustika rätterna… Utforska
Topp bedömda - Restauranger (21 platser) Om du letar efter restauranger i Bordeaux som verkligen levererar, baseras denna lista enbart på genuina resenärsrecensioner, inte bara redaktionella val. Dessa ställen har förtjänat sitt rykte genom stark feedback från verkliga besökare som fortsätter att komma tillbaka, ofta med detaljerad beröm tillsammans med sina… Utforska
Fina middagar (18 platser) Om du suktar efter en riktig fin matupplevelse i Bordeaux, så är du i för något speciellt. Staden handlar inte bara om vinodlingar, mat-scen här står på egna ben med några riktigt vassa kockar som tar lokala ingredienser och förvandlar dem till konst. Och nej, jag pratar inte om stela, överdrivet formella platser… Utforska
Pub (17 platser) Letar du efter en riktig pubupplevelse i Bordeaux? Glöm de lyxiga vinbarerna för ett ögonblick och sväng förbi några av stadens avslappnade hak där fokus ligger på god öl, prat med lokalbefolkningen och ibland ett spel eller livemusik. Du hittar pubar utspridda överallt, men Chartronsområdet har en trevlig blandning… Utforska
Pizza (14 platser) Pizza i Bordeaux är inte bara en vanlig paj. Du hittar ställen med riktiga träugn och deg som har fått vila i flera dagar, inte bara slängd ihop. Jag har haft några av mina bästa bitar gömda på ställen som La Pizzeria Popincourt nära Chartrons, där skalet är tunt och knaprigt, den sortens som sjunger när du viker det… Utforska
Coffee Shop (13 platser) Utforska
Italiensk (13) • Kaféer och bistron (13) • Spanska (12) • Brunch (11) •

Saker att göra i Bordeaux

Visa Alla →

Saker att göra i Bordeaux

Visa Alla

pålitliga lokala guider, lästa av miljoner varje månad

  • 2006 online sedan
  • 26.4M sidvisningar per månad över nätverket
  • 14 Välj språk

180+ destinationguider, ett nätverk

Varje guide täcker en destination på egen webbplats, med evenemang, restauranger, saker att göra och boenden utvalda från lokala rekommendationer.

My Guide Network Locations

Närliggande Destinationer

Också i närheten: My Guide ParisMy Guide GuernseyMy Guide Madrid

Se alla destinationer

Lägg till i min guide
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
MorgonEftermiddagKväll

Lägg till dina resdatum så att vi kan placera detta på rätt dag, eller spara för senare.

Lägg till {[{trip.popover.day}]}Lägg till Avbryt
Tillagd till din resa Tillagd till dag {[{trip.toast.day}]}, MorgonEftermiddagKväll Sparad till din resa Redan i din resa Transfer sparad till din resa Spara din resa för att få nya förslag Bor i {[{trip.toast.label}]} Bas rensad Resa raderad Länk kopierad Kunde inte spara din resa Något gick fel, försök igen