La Raclette

Med nu i sitt 35: e år, är La Raclette idealiskt beläget i hjärtat av restaurangkvarteret i Bordeaux och är lätt att hitta mellan de historiska Place de la Bourse och Place du Parliament.

Traditionell Raclette serveras med olika kalla kött, men nyligen har restaurangen även introducerat rökt lax eller vegetariskt alternativ med en mängd färska sauterade grönsaker. Som menyn påpekar, 'Du äter till hjärtats innehåll!'

Om du inte är redo för den 'stora osten', prova en fondue, antingen med nötkött, anka eller ost. Du kan tillaga dina fondue köttval i olja eller en läcker rödvinssky.

Raclette erbjuder också 'Pierrades' eller matlagning vid ditt bord på en platt marmorskiva. Njut av tunt skivat nötkött, anka eller kyckling tillsammans med ett urval av färska marknadsgrönsaker.

Vad är Raclette egentligen? Raclette är en Savoy ost, men det syftar också på måltiden och matupplevelsen. Vid varje bord finns en gigantisk ost vaggad i sin egen Raclette ostapparat och smältningskonstruktion. Under kvällen smälter man osten över potatis eller annan mat på tallriken. Det är mycket skoj att koppla av med vänner och uppleva denna genuint autentiska hands on Franska måltid - en bra destination för familjer också.

Restaurangens charmiga irländska ägare och värdinna presiderar över en glad internationell kundkrets och kan hjälpa dig med de många valen på menyn.

Detta är en populär restaurang så bordsbokningar efter kl 17.00 per telefon rekommenderas.

På torsdagar, fredagar och lördagar finns det två sittningar för middag, kl 19:00 och 22:00. Lunch serveras endast på helger från kl 12:00 till 14:00. Under veckan dra nytta av 'Happy Hour Menu' mellan kl 18:30 till 20:15 där en fullständig middag är speciellt prissatt inklusive en aperitif och kaffe.

La Raclette har uppfunnit sin egen dessert, Fruit Tartiflette, en skapelse av färsk frukt, vaniljglass, chokladsås täckt med en sabayon-sås och sedan sätt under grillen - utsökt och otroligt lätt.

Bland de andra traditionella desserterna finns den klassiska chokladfonduen, men utmaningen är att uppfinna Raclette desserten! Föreslå en för La Raclette och om den blir populär får du en odödlig berömmelse och en gratis måltid! Jag tänker på äppelpaj och osthistoria.... marshmallows? Gå inte ens den geggiga vägen! En hälsning!