Advertentie

Steakhouse Restaurants in Bordeaux

Als je verlangt naar een goed stuk steak terwijl je in Bordeaux bent, heb je geluk. De stad is misschien beter bekend om zijn wijn, maar de lokale bevolking waardeert af en toe ook een goed stuk vlees. Je vindt een handvol steakhouses verspreid over de stad, vooral in de buurt van de wijk Chartrons of net bij de Cours de la Marne, waar de sfeer informeel is maar de kwaliteit nooit afneemt.

Een plek waar ik steeds weer heen ga is Le Bar à Viande op Rue Saint-James; het heeft die net goed gegrilde smaak en een van de beste chimichurri-sauzen die ik buiten Argentinië heb geproefd. En hé, sla de frietjes hier niet over; ze zijn knapperig zonder vet te zijn. Bonus-tip: ga vroeg op een weekavond als je niet wilt wachten. Bordeaux kan verrassend druk zijn, zelfs op plekken waar je het niet zou verwachten.

Als je ook iets minder toeristisch wilt, kijk dan eens naar een kleine boucherie-restaurant in Sainte Croix dat bij een paar locals bekend is. Ze serveren zelfgemaakte steak tartaar met verse kruiden die misschien je kijk op rauw rundvlees zullen veranderen. Dus ja, Bordeaux is misschien wijn eerst, maar er is een kleine vleesliefhebbers scène die het waard is om te verkennen.
Onderdeel van de My Guide Network Sinds 2006 180+ bestemmingen
Zoeken Op Kaart

Boek topervaringen en rondleidingen in Bordeaux:

Als u uw reis naar Bordeaux last-minute boekt, hebben wij u gedekt. Hieronder vindt u enkele van de beste tours en ervaringen.

Bekijk alle ervaringen

Een lokale kijk op steakhouses

Als je je afvraagt waar je naartoe moet voor steak in Bordeaux, kies dan voor plekken buiten de gebaande paden. Het Chartrons-gebied is hier uitstekend voor, waar je kleine, familiewinkels vindt die vlees rechtstreeks van lokale slagers serveren. Een van mijn favorieten is niet showy, maar heeft elke keer de perfecte aanbak en kruiden. Wees ook niet verlegen om aanbevelingen te vragen over sauzen of bijgerechten; soms zijn de beste combinaties niet op het menu te vinden, maar komen ze uit een snel gesprek met de serveerder.

En hier is een geheim: de winter is eigenlijk een fantastische tijd voor steak hier omdat de rijkere, hartige smaken anders aanvoelen na een koude dag. Dus als je trip in december of januari plaatsvindt, verwacht dan echt troostende maaltijden.

Veelgestelde Vragen

Hier zijn enkele veelgestelde vragen over steakhouses in Bordeaux voor je beantwoord.

Ja, veel steakhouses gebruiken vlees van runderen uit de Aquitaine-regio, die bekend staat om zijn kwaliteit. Je krijgt vaak Limousin of Blonde d’Aquitaine runderen die in de buurt worden gefokt, waardoor het vlees vers en goed dooraderd smaakt.

Je vindt een mix. Sommige plaatsen houden zich aan traditionele Franse cuts zoals entrecôte of faux-filet, terwijl andere internationale favorieten zoals ribeye of zelfs Argentijnse steaks aanbieden, vooral in modernere gelegenheden.

Niet echt, vooral in het weekend of tijdens wijn evenementen. Plaatsen zoals Le Bar à Viande kunnen snel vol zitten, dus het is slim om van tevoren te reserveren of vroeg te komen als je een goede plek wilt.

Het hangt ervan af. Sommige steakhouses zijn aan de dure kant omdat het vlees van topkwaliteit is, maar je kunt ook casual plekken vinden die royale porties serveren zonder de bank te breken, vooral als je de toeristische gebieden vermijdt.

Vaak wordt het geserveerd met frietjes, natuurlijk, maar je kunt ook gerechten zien zoals gratin dauphinois of een simpele groene salade met walnoten dressing, waarbij gebruik gemaakt wordt van lokale ingrediënten in plaats van ingewikkelde bijgerechten.

Zeker! Steak tartaar is hier een favoriet en veel steakhouses bieden hun eigen twist eraan, vaak vers bereid met kruiden en Dijonmosterd, perfect als je je avontuurlijk voelt.

Verken Restaurants Categorieën

Frans (151 plaatsen) Als je hunkert naar klassieke Franse keuken terwijl je in Bordeaux bent, heb je geluk. Het hart van de stad klopt met allerlei soorten Franse restaurants, van gezellige bistro's verstopt in Chartrons tot chiquere plekken in de buurt van de Quai des Marques. Ik herinner me nog dat ik een laat diner had bij La Tupina… Verkennen
Top Rated - Restaurants (21 plaatsen) Als je op zoek bent naar restaurants in Bordeaux die echt leveren, is deze lijst puur gebaseerd op oprechte reviews van reizigers, niet alleen op redactionele keuzes. Deze plaatsen hebben hun reputatie verdiend door sterke feedback van echte bezoekers die vaak terugkomen en gedetailleerde lof achterlaten naast hun… Verkennen
Zeevruchten (21 plaatsen) Als je zin hebt in zeevruchten in Bordeaux, ben je in voor een traktatie. De nabijheid van de stad tot de Atlantische Oceaan en de baai van Arcachon betekent dat vis en schelpdieren hier niet alleen vers zijn, ze komen praktisch recht van de boot. Je wilt kleine plekjes zoals La Cagette op Rue Saint-James niet missen… Verkennen
Fijnproeven (18 plaatsen) Als je verlangt naar een echte fine dining ervaring in Bordeaux, dan staat je iets bijzonders te wachten. De stad draait niet alleen om wijnvelden, de culinaire scene hier heeft zijn eigen karakter met enkele serieus scherpe chefs die lokale ingrediënten omtoveren tot kunst. En nee, ik bedoel niet stijve, overdreven… Verkennen
Café (17 plaatsen) Op zoek naar een echte pubervaring in Bordeaux? Vergeet even de chique wijnbars en bezoek enkele van de ontspannen plekken in de stad waar de focus ligt op goed bier, kletsen met de locals en soms een spel of live muziek. Je vindt pubs verspreid over de stad, maar de buurt Chartrons heeft een mooie mix als je een… Verkennen
Pizza (14 plaatsen) Pizza in Bordeaux is niet zomaar een standaard pizza. Je vindt plekken met echte houtovens en deeg dat dagen heeft gerust, niet zomaar in elkaar geflanst. Ik heb enkele van de beste stukken gehad verstopt in plekken zoals La Pizzeria Popincourt nabij Chartrons, waar de korst dun en krokant is, het soort dat zingt als… Verkennen
Cafés en bistro's (13) • Coffee Shop (13) • Italiaans (13) • Spaans (12) •

Leukste dingen om te doen in Bordeaux

Bekijk alles →

Leukste dingen om te doen in Bordeaux

Bekijk alles

Vertrouwde lokale gidsen, gelezen door miljoenen elke maand

  • 2006 online sinds
  • 27.8M paginabezoeken per maand in het netwerk
  • 14 Selecteer taal

180+ bestemmingsgidsen, één netwerk

Elke gids beslaat één bestemming op een eigen website, met evenementen, restaurants, activiteiten en accommodaties gekozen uit lokale aanbevelingen.

My Guide Network Locations

Omliggende Bestemmingen

Ook dichtbij: My Guide ParisMy Guide GuernseyMy Guide Madrid

Zie alle bestemmingen

Toevoegen aan Mijn Gids
Dag {[{day.day}]} {[{day.dateFormat}]}
OchtendMiddagAvond

Voeg uw reisdata toe zodat wij dit op de juiste dag kunnen plaatsen, of sla het op voor later.

Toevoegen aan {[{trip.popover.day}]}Toevoegen aan Annuleren
Toegevoegd aan je reis Toegevoegd aan dag {[{trip.toast.day}]}, OchtendMiddagAvond Opgeslagen in je reis Al in je reis Transfer opgeslagen in je reis Sla je reis op voor nieuwe suggesties Verblijven in {[{trip.toast.label}]} Basis gewist Reis verwijderd Link gekopieerd Kon je reis niet opslaan Er is iets misgegaan, probeer opnieuw