Chinees Restaurants in Bordeaux

Als je zin hebt in Chinees eten in Bordeaux, heb je geluk. De stad is niet bepaald het centrum van Chinatown, maar het heeft een handvol plekken waarvan de locals in stilte zweren. Bijvoorbeeld, als je in de buurt van Chartrons bent, vind je Le Palais d’Or, dat een geweldige Peking-eend maakt en niet alleen voor showweekenden is. Of ga naar Rue Sainte-Catherine waar een paar eenvoudige eetgelegenheden geweldige handgetrokken noedels serveren, simpel maar eerlijk.

Een ding om in gedachten te houden is dat de Chinese plekken in Bordeaux vaak neigen naar Cantonese smaken, maar je kunt ook wat Sichuan-hitte tegenkomen als je goed zoekt. Verwacht niet dat het te heet is, tenzij je erom vraagt! Ik heb gemerkt dat diners in het midden van de week meestal minder druk zijn en je meer ruimte geeft om te kletsen met de eigenaren of koks, die vaak uit China komen en blij zijn om iets van de menukaart aan te raden.

Als je de gebruikelijke afhaalmaaltijd-sfeer wilt vermijden, probeer dan je bezoek te timen tijdens de koelere maanden. Sommige plaatsen openen dan alleen hun kleine binnenplaats, wat bijna voelt als een geheime stedelijke tuin. Even een waarschuwing, niet alle plekken spreken vloeiend Engels, maar een foto van het gerecht dat je wilt of een snelle app kan de zaken vergemakkelijken, geloof me. Je wilt een beetje nieuwsgierigheid en eetlust meenemen, want de echte pareltjes hier komen vaak alleen in de details naar voren.