Amicis

Amicis is een restaurant met twee concepten aan de Rue Mably 19 in Bordeaux, waar gastronomisch en bistronomisch dineren op unieke wijze samenkomen. Het restaurant is gevestigd in een markant gebouw in de wijk Grands Hommes en is de verwezenlijking van de visie van de gerenommeerde chef-kok Alexandre Baumard. Deze locatie is ontworpen als een gastvrije plek voor iedereen, zowel nieuwkomers als mensen die er al lang wonen.

Amicis heeft twee aparte eetruimtes: La Table AMICIS en La Table des Amis. La Table AMICIS biedt een verfijnde gastronomische ervaring met een degustatiemenu dat je meeneemt op een reis langs zorgvuldig samengestelde smaken. De ruimte kenmerkt zich door een elegante en intieme sfeer, perfect voor speciale gelegenheden of een verfijnd avondje uit. La Table des Amis biedt daarentegen een informeler bistronomisch menu, met een marktgerichte selectie voorgerechten, hoofdgerechten en desserts, allemaal bereid met de kenmerkende creativiteit van de chef-kok en zijn team.

De culinaire filosofie van Amicis draait om verse seizoensproducten van lokale producenten, waarbij de rijke producten van het terroir van Aquitanië centraal staan en ook inspiratie wordt geput uit de zee. De chefs streven ernaar elk gerecht naar een hoger niveau te tillen met een zorgvuldig bereide saus en onverwachte accenten, voor een evenwichtige en memorabele eetervaring.

Amicis is geschikt voor allerlei gelegenheden, van zakelijke lunches tot ontspannen diners met vrienden. Het restaurant biedt ook ruimte voor privé-evenementen, waarbij beide eetruimtes kunnen worden gereserveerd. Amicis wil elke gast het gevoel geven deel uit te maken van de familie en serveert creatief geïnspireerde gerechten in een chique maar toegankelijke omgeving, met als doel een boeiende culinaire ervaring te bieden.