La Raclette

La Raclette befindet sich nun im 35. Jahr und liegt ideal im Herzen des Restaurantviertels von Bordeaux, zwischen dem historischen Place de la Bourse und dem Place du Parliament.

Traditionell wird Raclette mit einer Vielzahl von kalten Fleischsorten serviert, aber das Restaurant hat kürzlich auch geräucherten Lachs oder die vegetarische Auswahl mit einer Vielzahl von frisch sautierten Gemüsesorten eingeführt. Wie es auf der Speisekarte heißt, 'Sie können so viel essen, wie Ihr Herz begehrt!'

Wenn Sie nicht auf den 'Großen Käse' stehen, probieren Sie ein Fondue, entweder mit Rindfleisch, Ente oder Käse. Sie können Ihre Fondue-Fleischauswahl in Öl oder einer köstlichen Rotweinbrühe kochen.

Raclette bietet auch 'Pierrades' oder das Kochen auf einem flachen Marmorstein am Tisch an. Genießen Sie hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, Ente oder Hähnchen sowie eine Auswahl frischer Marktgemüse.

Was ist Raclette überhaupt? Raclette ist ein Savoyer Käse, aber es bezieht sich auch auf die Mahlzeit und das kulinarische Erlebnis. An jedem Tisch befindet sich ein riesiger Käse in seinem eigenen Raclette-Käsegerät und Schmelzvorrichtung. Im Laufe des Abends schmilzt man den Käse über Kartoffeln oder jedes andere Essen auf dem Teller. Es macht viel Spaß, mit Freunden zu entspannen und dieses wirklich authentische, praktische französische Essen zu erleben - ein großartiges Ziel auch für Familien.

Die charmante irische Besitzerin und Gastgeberin des Restaurants empfängt eine fröhliche internationale Kundschaft und steht Ihnen bei den vielen Auswahlmöglichkeiten auf der Speisekarte zur Seite.

Dies ist ein beliebtes Restaurant, daher empfiehlt es sich, Reservierungen nach 17 Uhr telefonisch vorzunehmen.

An Donnerstagen, Freitagen und Samstagen gibt es zwei Abendessen-Sitzungen um 19 Uhr und 22 Uhr. Mittagessen werden nur am Wochenende von 12 bis 14 Uhr serviert. Während der Woche können Sie von 18:30 bis 20:15 Uhr von der 'Happy Hour Menu'-Spezialpreis für ein komplettes Abendessen profitieren, einschließlich Aperitif und Kaffee.

La Raclette hat seine eigene Nachspeise erfunden, die Fruit Tartiflette, eine Kreation aus frischem Obst, Vanilleeis, Schokoladensoße, die mit einer Sabayon-Soße bedeckt und dann unter dem Grill zubereitet wird - köstlich und erstaunlich leicht.

Unter den anderen traditionellen Desserts gibt es das klassische Schokoladenfondue, aber die Herausforderung besteht darin, das Raclette-Dessert zu erfinden! Schlagen Sie eines für La Raclette vor, und wenn es ankommt, winkt Ihnen unsterblicher Ruhm und ein kostenloses Essen! Ich denke an Apfelkuchen und Käsedings.... Marshmallows? Begeben Sie sich nicht einmal auf diesen klebrigen Weg! En Sante!