Amicis

Amicis ist ein Restaurant mit zwei Konzepten in der Rue Mably 19 in Bordeaux und bietet eine einzigartige Verbindung aus gastronomischer Küche und Bistronomie. Das Restaurant befindet sich in einem bemerkenswerten Gebäude im Viertel Grands Hommes und ist die Vision des renommierten Küchenchefs Alexandre Baumard. Es ist als einladender Ort für alle konzipiert, ob Neuankömmlinge oder langjährige Einwohner.

Amicis verfügt über zwei unterschiedliche Speisebereiche: La Table AMICIS und La Table des Amis. La Table AMICIS bietet ein gehobenes gastronomisches Erlebnis mit einem Degustationsmenü, das eine Reise durch fachkundig zusammengestellte Aromen ermöglicht. Der Bereich zeichnet sich durch sein elegantes und intimes Ambiente aus und eignet sich perfekt für besondere Anlässe oder einen stilvollen Abend. La Table des Amis hingegen bietet eine ungezwungenere bistronomische Speisekarte mit einer marktfrischen Auswahl an Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts, die allesamt von der unverwechselbaren Kreativität des Küchenchefs und seines Teams geprägt sind.

Die kulinarische Philosophie von Amicis dreht sich um frische, saisonale Produkte von lokalen Erzeugern. Dabei werden die vielfältigen Schätze des Terroirs der Aquitaine hervorgehoben und zugleich schöpferische Inspirationen aus dem Meer bezogen. Die Köche verfeinern jedes Gericht mit einer sorgfältig komponierten Sauce und unerwarteten Akzenten und sorgen so für ein ausgewogenes und unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Amicis eignet sich für verschiedenste Anlässe, vom Geschäftsessen bis zum gemütlichen Abendessen mit Freunden. Auch private Veranstaltungen sind möglich; beide Speisebereiche können dafür reserviert werden. Mit dem Anspruch, ein mitreißendes kulinarisches Erlebnis zu bieten, möchte Amicis jedem Gast das Gefühl geben, zur Familie zu gehören, und serviert kreativ inspirierte Gerichte in einem schicken und zugleich ungezwungenen Ambiente.