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Vais aprender o básico da degustação com um cientista do vinho e provar a sobremesa emblemática de Bordéus: o canelé.

Highlights

• Vais aprender os fundamentos da degustação que se aplicam a todos os vinhos.
• Ambiente agradável e acolhedor, canelé incluído.
• Expositor poliglota: inglês, francês, espanhol, italiano
• Degustação abordada de um ponto de vista científico.

Description

O workshop terá lugar na pastelaria Cassonade (rue du Pas-Saint-Georges), num ambiente descontraído e acolhedor. Um doutor em enologia vai explicar-te: - O funcionamento do nariz e a memória olfativa. - As principais famílias de aromas que se encontram no vinho. - As bases da degustação: a análise visual, a análise olfativa, a análise na boca. - A história do canelé e a sua ligação com o vinho. - A combinação de vinho e canelé. O workshop será seguido de uma sessão de perguntas e respostas. Vais provar um vinho branco, um vinho tinto e um vinho licoroso. Quanto ao canelé, podes escolher entre a versão clássica, a versão sem rum e a versão vegan.

Includes

O vinho (um branco, um tinto e um licoroso) O canelé (opções sem rum e vegan disponíveis) O curso é conduzido por um cientista

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