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Vais aprender o básico da degustação com um cientista do vinho e provar a sobremesa emblemática de Bordéus: o canelé.

Highlights

• Vais aprender os fundamentos da degustação que se aplicam a todos os vinhos.
• Ambiente agradável e acolhedor, canelé incluído.
• Expositor poliglota: inglês, francês, espanhol, italiano
• Degustação abordada de um ponto de vista científico.

Description

O workshop vai acontecer na pastelaria Cassonade (rue du Pas-Saint-Georges), num ambiente descontraído e acolhedor. Um doutor em enologia vai explicar: - O funcionamento do nariz e a memória olfativa. - As principais famílias de aromas encontradas no vinho. - Os fundamentos da degustação: análise visual, análise olfativa, análise na boca. - A história do canelé e sua ligação com o vinho. - A combinação vinho e canelé. O workshop será seguido de uma sessão de perguntas e respostas. Você degustará um vinho tinto e um vinho licoroso. Quanto ao canelé, você poderá escolher entre a versão clássica, a versão sem rum e a versão vegana.

Includes

O vinho (tinto e licoroso) O canelé (opções sem rum e vegan disponíveis) O curso ministrado por um cientista

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