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Imparerete le basi della degustazione con un enologo e assaggerete il dolce simbolo di Bordeaux: il canelé.

Highlights

• Imparerete le basi della degustazione che si applicano a tutti i vini.
• Ambiente carino, accogliente, canelé incluso.
• Espositore multilingue: inglese, francese, spagnolo, italiano.
• Degustazione affrontata da un punto di vista scientifico.

Description

Il laboratorio si terrà presso la pasticceria Cassonade (rue du Pas-Saint-Georges), in un ambiente rilassato e conviviale. Un dottore in enologia ti spiegherà: - Come funziona il naso e la memoria olfattiva. - Le principali famiglie di aromi che troviamo nel vino. - Le basi della degustazione: l'analisi visiva, l'analisi olfattiva, l'analisi in bocca. - La storia del canelé e il suo legame con il vino. - L'abbinamento vino e canelé. Il workshop sarà seguito da una sessione di domande e risposte. Assaggerai un vino bianco, un vino rosso e un vino liquoroso. Per quanto riguarda il canelé, potrai scegliere tra la versione classica, quella senza rum e quella vegana.

Includes

Il vino (un bianco, un rosso e un liquoroso) Il canelé (disponibili opzioni senza rum e vegane) Il corso è tenuto da uno scienziato

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