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Aprenderás los fundamentos de la cata con un científico especializado en vinos y degustarás el postre emblemático de Burdeos: el canelé.

Highlights

• Aprenderán los fundamentos de la cata que se aplican a todos los vinos.
• Ambiente agradable y acogedor, canelé incluido.
• Expositor políglota: inglés, francés, español, italiano.
• Cata abordada desde un punto de vista científico.

Description

El taller se llevará a cabo en la pastelería Cassonade (rue du Pas-Saint-Georges), en un ambiente relajado y acogedor. Un doctor en enología te explicará: - El funcionamiento de la nariz y la memoria olfativa. - Las principales familias de aromas que se encuentran en el vino. - Las bases de la cata: análisis visual, análisis olfativo y análisis en boca. - La historia del canelé y su relación con el vino. - El maridaje entre vino y canelé. El taller irá seguido de un turno de preguntas y respuestas. Degustarás un vino tinto y un vino dulce. En cuanto al canelé, podrás elegir entre la versión clásica, la versión sin ron y la versión vegana.

Includes

El vino (tinto y licoroso) El canelé (opciones sin ron y veganas disponibles) El curso impartido por un científico

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