Americano in Bordeaux

Se hai voglia di un onesto hamburger americano o di un BBQ da leccarsi i baffi mentre sei a Bordeaux, troverai più opzioni di quanto ti aspetti.

Luoghi come Le Loup Blanc nel quartiere Chartrons servono hamburger con quella cottura perfetta che non trovi ovunque. E sinceramente, le loro patatine dolci meritano di essere menzionate. Ma non si tratta solo di hamburger; prova il sandwich di pulled pork di Park & Cow se vuoi qualcosa con un po' più di anima. L'atmosfera lì mi ricorda quei diner lungo la strada che vedi nei film, solo con un tocco francese.

Un piccolo avviso: molti ristoranti in stile americano qui non fanno grandi catene ma puntano su posti locali che mettono seriamente attenzione alle loro salse e ai loro panini. I fine settimana diventano affollati, specialmente intorno a Victoire e Saint-Pierre, quindi è intelligente arrivare presto o prendere un posto al bar. E se sei qui in estate, alcune iniziative temporanee accendono anche i camioncini di cibo lungo la Garonna. Sono un modo divertente per ottenere la tua dose americana mentre godi della vista sul fiume.

Il mio consiglio? Non trascurare i frullati. La scena vinicola di Bordeaux è forte, ma a volte vuoi solo una classica vaniglia o un ricco frullato al burro di arachidi. Alcuni dei diner lo fanno alla perfezione, rendendolo una dolce conclusione del tuo pasto o un ottimo trattamento pomeridiano.