Klasser & Verksteder in Bordeaux

Hvis du tilbringer tid i Bordeaux og ønsker å gjøre mer enn bare å smake vin og spasere langs kaiene, kan det å bestille et kurs eller verksted virkelig legge et personlig preg på turen din.

Jeg har alltid elsket hvor enkelt det er å hoppe inn i noe lokalt her. For eksempel kan du lære hvordan du lager autentiske cannelés på La Cuisine Bordelaise, like ved Rue Saint-Catherine. Blandingen av vanilje, rom og den sprø skallet er vanedannende, og å lage dem selv gjør det minneverdig. Eller kanskje du vil prøve deg på maling eller keramikk? Dra til Chartrons, hvor små studioer ofte holder verksteder som ikke er så turistifiserte – du får møtt lokale og delt noen latter.

Et lite tips: mange verksteder fylles raskt opp, spesielt om sommeren eller i løpet av druehøsten, så bestill tidlig. Også, hvis du er her om høsten, er det en flott mulighet til å delta på sesongbaserte matlagingskurs med fokus på ferske markedsprodukter på Marché des Capucins. Stemningen er uformell, og du vil dra med deg mer enn bare minner – vanligvis en eller to fantastiske oppskrifter.

Ikke overse Bordeauxs håndverksverksteder heller. Jeg tok et smykke-laging kurs nær Place Pey Berland i fjor. Det var praktisk, moro, og instruktørene bryter virkelig ting ned så du ikke føler deg fortapt. Så ja, disse erfaringene gjør hendene dine skitne og hjernen din buzzing, og de er en genuin måte å knytte bånd med byen utover de vanlige severdighetene.