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シーフード に Bordeaux

ボルドーでシーフードが食べたいなら、楽しみです。この街は大西洋とアルカション湾に近いので、ここでの魚や貝は新鮮なだけでなく、まるで船から直接持ってきたかのようです。サン・ジャック通りにあるラ・カジェットのような小さなお店を見逃さないでください。そこで出される牡蠣は新鮮すぎて、海のそよ風の味がすると思えるほどです。また、シャルトロン地区に足を運ぶと、メロン・ド・ブルゴーニュとグリルしたロブスターの組み合わせから、地元のカニを使ったクリーミーなビスクまで、さまざまな魅力的なスポットが見つかります。

覚えておくべきことの一つは、最高のシーフードはしばしば季節によるということです。初夏は甘エビやハマグリに最高で、寒い月には肉厚なソールやリッチで脂の乗ったアンコウが生まれます。はい、価格には驚くこともありますが、信じてください、その品質にはそれだけの価値があります。ああ、そしてシンプルな楽しみを見逃さないでください。冷たい白のボルドーと一緒にいただくムール・マリニエールの一皿は、良い仲間と共有すれば、どんな午後でもお祝いになります。便利なヒントとしては、観光地の外でシーフードを注文してみてください。地元の人々は素朴で家族経営のビストロに行く傾向があり、そこで本物を味わい、しばしばより良い価格で手に入るでしょう。
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実際に気に入るシーフードスポット

ボルドーに滞在していてシーフードが食べたくなったら、ガロンヌ河の観光名所を避けて、地元の人たちが推すレストランがあるレシャルトロンやバスティードのような地区に向かってください。もっとリラックスしたいなら、有名なガンベッタ広場の近くにある「ル・バール・ア・ユイートル」が気に入っています。ここの牡蠣？素晴らしいです。また、裏技として、冬の月に「ラ・テュピナ」で提供されるシーフード platter を試してみてください。素朴でボリューム満点、南西フランスの本物の味です。そして、タイミングも大事です。ディナーの代わりにランチタイムに行けば、より新鮮なシーフードと地元の雰囲気が楽しめます。

よくある質問

ボルドーでシーフードダイニングについて質問がありますか？ここで地元の人からのいくつかの回答を紹介します。

絶対に、牡蠣はここでとても人気があります。特に近くのアルカション湾のものが有名です。カジュアルな場所を探しているなら、ドゥワン埠頭の「ラ・キャバンヌ・ア・ユイートル」に行ってみてください。半ダースを白ワインと一緒に楽しみながら、川の景色を堪能してください。

行く場所によりますが、高い場合もあります。観光客が多い水辺のスポットでは、価格が高くなることがあります。しかし、サン・ミッシェルのようなあまり知られていないエリアに行けば、質を落とすことなく正直な価格で見つけられます。

夏はエビやハマグリのような軽い貝類に最適ですが、秋と冬には、モンクフィッシュやターコイズのようなより肉厚な漁獲が楽しめます。また、牡蠣はほぼ一年中素晴らしいです。

はい！「マテロット・ア・ラ・ボルドレーズ」、赤ワインとパールオニオンで調理された伝統的な魚のシチューを試してみてください。また、シーズン中のシンプルなグリルバや新鮮なサーディンも見逃さないでください。

もちろんです。マルシェ・デ・カピュシンは新鮮な魚や貝類の穴場です。特に朝は賑わっています。商人との会話も楽しみの一部で、魚の調理法についての素晴らしいヒントが得られるかもしれません。

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