現地の国際料理に関するおすすめ情報

ちょっと変わったものを試したいですか?主要なショッピング通りを避けてサン=ミッシェル地区を散策してみてください。そこには知る人ぞ知るモロッコ料理店があり、タジンの香りと味はまるでボルドーではなくメディナの中にいるような気分にさせてくれます。また、日曜日に近くにいるなら、コルス・ダルザス・エ・ロレーヌの小さなブラジルのカフェにも立ち寄ってみて。美味しいコーヒーはもちろん、ここでしか味わえないパォン・デ・ケージョもぜひ。フランスにいながらブラジルの家庭的な味を楽しめます。

私の最高のインサイダーチップ?ぜひハウススペシャルを頼んでスタッフと話してみてください。多くの国際料理店は家族経営から始まっているので、ちょっとした会話がメニューにも載っていない絶品料理に導いてくれますよ。

よくある質問

ボルドーで海外の料理を探すときの疑問、ありませんか?ここにいくつかの答えをご紹介します。

シャルトロン地区や市の中心部がおすすめです。個人的にはノートルダム通りのタイ料理店と、駅近くのひっそりとしたラーメン屋がお気に入り。ここのスープはいつも絶品です。
数は多くないですが、特にサン=ピエール地区には深夜10時以降も営業している店があります。セントキャサリン通りのベトナム料理店が思い浮かびます。ボルドーのナイトライフを楽しんだ後の遅めの夕食にぴったりですよ。
もちろんです!サン=ミッシェル周辺にはハラール対応の中東や北アフリカ料理店がいくつかあります。ベジタリアン向けにはインド料理やレバノン料理のお店が幅広く対応しており、ヴィーガンメニューがあることも。気軽に聞いてみてください。スタッフは喜んで対応してくれます。
いくつかはあります。地元の食材と海外の味を組み合わせて試行錯誤しているシェフたちが多いです。多くはありませんが、バサン・ア・フロ(Bassins à Flot)地区の店では、日本の技術と南米のスパイスをミックスしたりと新しい試みを楽しめます。
それは料理の種類や場所によります。特にボルドーの観光客が多いボルス広場近くの店を避ければ、手頃な中東料理や南米料理のお店もたくさんあります。ボルドーではカジュアルな国際料理は比較的予算に優しいです。

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