ベトナム料理 に Bordeaux

ボルドーのベトナム料理はフランスのビストロやイタリアのトラットリアほど一般的ではありませんが、存在する店は本当に満足のいく料理を提供しています。私はサン＝ミシェル近くの小さな店、フォーランゲで多くのランチを過ごしました。そこでのスープと新鮮なハーブは抜群で、週末は早めに行かないと待つことになります。また、シャルトロン地区を散策しているなら、マイフォーでクリスピースプリングロールと鮮やかなビーフンボウルを試してみてください。カジュアルで手頃な価格で、何度も訪れたくなる場所です。

覚えておくべきことの一つ：ボルドーの多くのベトナム料理店は、フュージョンスタイルではなくシンプルで本格的です。そういうわけで、バインミーが食べたくなったら、駅近くのオー・メトロが最適です。そこでのパンは軽くてパリっとしていて、濃厚な具材がしっかり詰まっています。

あ、それと知らせておきますが：これらの店のいくつかは午後の真ん中に閉まってしまうので、食事の計画を適切に立ててください。クラシックなベトナムのアイスコーヒーを飲みたいなら、ただお願いすれば、彼らは新鮮に作ってくれます。街の静かな角を探索しながらのちょっとした元気づけになります。