Mediterrâneo em Bordeaux

Se você está desejando os sabores do Mediterrâneo enquanto estiver em Bordeaux, você tem sorte. A cidade tem mais do que apenas comida francesa local escondida. Desde os locais ensolarados e casuais que servem tzatziki picante e polvo grelhado fresco em Saint-Michel, até pequenos restaurantes familiares em Chartrons especializados em tagines marroquinos e harissa picante, há algo para todos os gostos.

Um lugar que eu frequentemente recomendo é o Le Cabanon, bem perto do Quai des Chartrons. É humilde, o tipo de lugar onde os pombos do lado de fora te lembram que não é turístico, e as sardinhas que você vai receber grelhadas na medida certa parecem um deleite à beira-mar. E não deixe de experimentar o hummus feito na casa, é cremoso com um bom toque de alho e limão.

Na primavera, comer ao ar livre em alguns desses locais torna tudo ainda melhor, especialmente à medida que as noites vão aquecendo. Só um aviso: muitos restaurantes mediterrâneos aqui se prendem a ingredientes simples e frescos, em vez de apresentações luxuosas, então não espere um prato chique, mas espere um sabor honesto. Se você gosta de um certo nível de especiarias, mencione isso, algumas cozinhas adoram intensificar. Confie em mim, se você quer uma pausa dos famosos vinhos e menus carregados de pato de Bordeaux, este é um desvio delicioso.