La Raclette

Agora em seu 35º ano, La Raclette está idealmente localizado no coração do distrito de restaurantes de Bordeaux e é fácil de encontrar entre a histórica Place de la Bourse e a Place du Parliament.

A Raclette tradicional é servida com uma variedade de carnes frias, mas recentemente o restaurante também introduziu salmão defumado ou a seleção vegetariana com uma variedade de legumes frescos refogados. Como o menu destaca, 'Você come à vontade!'

Se você não estiver pronto para o 'Grande Queijo', experimente uma fondue, seja de carne bovina, pato ou queijo. Você pode cozinhar suas seleções de carne na fondue em óleo ou em um delicioso caldo de vinho tinto.

A Raclette também oferece 'Pierrades' ou cozimento à sua mesa em pedra de mármore plana. Desfrute de fatias finas de carne bovina, pato ou frango acompanhadas por uma seleção de legumes frescos do mercado.

O que é Raclette afinal? A Raclette é um queijo da Savoia, mas também se refere à refeição e à experiência gastronômica. Em cada mesa, há um queijo gigante apoiado em seu próprio dispositivo de queijo Raclette e em uma engenhoca de derreter. Ao longo da noite, o queijo derrete sobre batatas ou qualquer outro alimento no prato. É muito divertido relaxar com amigos e experimentar esta refeição francesa autêntica e prática - um ótimo destino também para famílias.

A encantadora proprietária e anfitriã irlandesa do restaurante preside uma clientela internacional feliz e pode ajudá-lo com as muitas opções do menu.

Este é um restaurante popular, portanto, são aconselhadas reservas feitas após as 17h por telefone.

Nas quintas, sextas e sábados, há dois horários para o jantar, às 19h e às 22h. Os almoços são servidos apenas nos fins de semana das 12h às 14h. Durante a semana, aproveite o 'Cardápio do Happy Hour' das 18h30 às 20h15, onde um jantar completo é especialmente preço, incluindo um aperitivo e café.

A La Raclette inventou sua própria sobremesa, a Fruit Tartiflette, uma criação de frutas frescas, sorvete de baunilha, molho de chocolate coberto com um molho saboyon e então levado ao forno - delicioso e surpreendentemente leve.

Entre as outras sobremesas tradicionais, há a clássica fondue de chocolate, mas o desafio é inventar a sobremesa de Raclette! Sugira uma para a La Raclette e se for bem aceita, haverá fama imortal e uma refeição grátis! Estou pensando em torta de maçã e algo com queijo... marshmallows? Nem vá por esse caminho pegajoso! En sante!