Owoce morza w Bordeaux

Jeśli masz ochotę na owoce morza w Bordeaux, czeka cię uczta. Bliskość miasta do Atlantyku i Zatoki Arcachon oznacza, że ryby i skorupiaki są tu nie tylko świeże, są praktycznie prosto z łodzi. Nie będziesz chciał przegapić małych miejsc jak La Cagette na Rue Saint-James, gdzie serwują ostrygi tak świeże, że przysięgasz, że czujesz morską bryzę. A jeśli przejdziesz się do dzielnicy Chartrons, znajdziesz urokliwe miejsca, które oferują wszystko, od melona de Bourgogne w połączeniu z grillowanymi langustynami po jedwabiste biski z lokalnego kraba.

Jedna rzecz, o której warto pamiętać: najlepsze owoce morza często zależą od pory roku. Wczesne lato jest doskonałe na słodkie krewetki i małże, podczas gdy zimniejsze miesiące przynoszą mięsiste sole i bogatego, tłustego żabnicę. Tak, ceny czasami mogą cię zaskoczyć, ale uwierz mi, jakość to rekompensuje. A, i nie pomijaj prostych przyjemności, talerz moules marinières z zimnym kieliszkiem białego Bordeaux może zamienić każde popołudnie w celebrację, zwłaszcza gdy dzielisz je z dobrym towarzystwem. Jeśli chcesz praktycznej porady, spróbuj zamówić owoce morza poza głównymi miejscami turystycznymi; miejscowi zazwyczaj trzymają się rustykalnych, rodzinnych bistro, dostaniesz prawdziwą ofertę i często lepsze ceny również.