Provningar i Bordeaux

Bordeaux utan provningar? Otänkbart. Och inte bara de berömda röda vinerna du har hört talas om. Staden och dess omgivningar erbjuder dig möjligheten att prova allt direkt där det görs, från de dammiga källarna i Chartrons till pittoreska slott strax utanför staden. Vissa platser känns avslappnade, som att snabbt stanna till på Bar à Vin på rue Saint-Rémi för ett glas tillsammans med lokalbefolkningen. Andra bjuder in dig för en fullständig middag: de häller upp, de förklarar, och du får sippa lugnt medan vinrankorna viskar sin historia.

Vår och höst är de bästa tiderna att hitta mindre provningar med färre folkmassor, vilket innebär mer tid att ställa frågor och mindre känsla av att vara stressad. Och här är ett litet insider-tips, försök att boka en provning med en guide som faktiskt är en vinmakare eller källarmästare. Deras berättelser är inte den vanliga inprogrammerade uträkningen; tro mig, det är då Bordeauxs charm verkligen kommer fram. Åh, och om du bor nära Garonne-floden, har området Place du Parlement ett fantastiskt utbud av barer med provningstabletter som låter dig jämföra kvarterets favoriter utan att lämna staden.