La Raclette

Obecnie w swoim 35. roku istnienia La Raclette znajduje się idealnie w samym sercu dzielnicy restauracyjnej w Bordeaux, pomiędzy historycznym Place de la Bourse i Place du Parliament.

Tradycyjna raclette serwowana jest z różnorodnością wędlin, ale ostatnio restauracja wprowadziła również wędzoną łososia lub opcję wegetariańską z różnorodnością świeżych duszonych warzyw. Jak wskazuje menu, 'Je się do woli!'

Jeśli nie czujesz się na siłach spróbować 'Dużej Sera', wybierz fondue, z wołowiną, kaczką lub serem. Możesz przygotować swoje wybory mięsne do fondue w oleju lub pysznym bulionie z czerwonego wina.

La Raclette oferuje również 'Pierrades', czyli gotowanie przy stole na płaskim kamieniu marmurowym. Ciesz się cienko pokrojoną wołowiną, kaczką lub kurczakiem w towarzystwie różnorodności świeżych warzyw z rynku.

Co to właściwie jest raclette? Raclette to ser z Sabaudii, ale odnosi się również do posiłku i doświadczenia kulinarne. Na każdym stole znajduje się gigantyczny ser umieszczony we własnym urządzeniu do raclette i konstrukcji do topienia. Przez cały wieczór topi się ser na ziemniakach lub innych potrawach na talerzu. To dużo frajdy, aby odpocząć z przyjaciółmi i doświadczyć tego prawdziwie autentycznego, interaktywnego posiłku francuskiego - doskonałego celu dla rodzin.

Czarująca irlandzka właścicielka i gospodyni restauracji przewodzi zadowolonej międzynarodowej klienteli i może pomóc Ci w dokonaniu wielu wyborów z menu.

Jest to popularna restauracja, więc zaleca się dokonywanie rezerwacji po godzinie 17.00 telefonicznie.

W czwartki, piątki i soboty są dwie tury obiadowe, o godzinie 19:00 i 22:00. Lunche serwowane są tylko w weekendy od 12:00 do 14:00. W trakcie tygodnia korzystaj z 'Menu Happy Hour' od 18:30 do 20:15, gdzie pełny obiad jest specjalnie wyceniony, w tym aperitif i kawa.

La Raclette wynalazła własny deser, Tartiflette owocową, mieszankę świeżych owoców, lody waniliowe, polewę czekoladową pokrytą sousem sabayon i poddaną obróbce w piekarniku - pyszna i niesamowicie lekka.

Wśród innych tradycyjnych deserów jest klasyczne fondue czekoladowe, ale wyzwanie polega na wynalezieniu deseru raclette! Zasugeruj jeden dla La Raclette i jeśli się przyjmie, przysługuje Ci nieśmiertelna sława i darmowy posiłek! Myślę o szarlotce i serowatym dodatku... marshmallows? Nawet nie idź tą kleistą drogą! Na zdrowie!