Amicis

Amicis to restauracja o dwóch koncepcjach, położona przy 19 Rue Mably w Bordeaux, oferująca wyjątkowe połączenie doznań gastronomicznych i bistronomicznych. Mieści się w charakterystycznym budynku w dzielnicy Grands Hommes i jest wizją uznanego szefa kuchni Alexandre’a Baumarda. To miejsce zaprojektowano tak, by każdy czuł się tu mile widziany — zarówno osoby, które dopiero się tu przeprowadziły, jak i wieloletni mieszkańcy.

Amicis ma dwie odrębne przestrzenie restauracyjne: La Table AMICIS i La Table des Amis. La Table AMICIS oferuje wyrafinowane doznania gastronomiczne dzięki menu degustacyjnemu, które pozwala odkrywać starannie dobrane smaki. Wyróżnia ją elegancka i kameralna atmosfera, idealna na specjalne okazje lub wyjątkowy wieczór. Z kolei La Table des Amis proponuje swobodniejsze menu bistronomiczne, oparte na sezonowym wyborze przystawek, dań głównych i deserów, skomponowanych z charakterystyczną dla szefa kuchni i jego zespołu kreatywnością.

Filozofia kulinarna Amicis opiera się na świeżych, sezonowych produktach od lokalnych producentów, podkreślających bogactwo terroir Akwitanii, a także na czerpaniu inspiracji z morza. Szefowie kuchni starają się wzbogacać każde danie starannie skomponowanym sosem i nieoczekiwanymi akcentami, tworząc zrównoważone i niezapomniane doznania kulinarne.

Amicis sprawdzi się przy różnych okazjach — od lunchów biznesowych po niespieszne kolacje z przyjaciółmi. Restauracja organizuje również prywatne wydarzenia; obie przestrzenie można rezerwować. Amicis, stawiając na angażujące doznania kulinarne, chce, by każdy gość poczuł się jak członek rodziny, serwując kreatywne dania w szykownym, a zarazem przystępnym otoczeniu.