Винные и пивные впечатления в Bordeaux

Если вы направляетесь в Бордо, вы не можете пропустить возможность firsthand испытать его винную и пивную сцену. Дело не только в роскошных дегустациях в больших шато, хотя это здорово, но также в маленьких местах, где вы встретите виноделов или попробуете крафтовое пиво, сделанное всего в нескольких километрах.

Мое любимое занятие - бродить по оживленному району Шаррон, заходя в крошечные бары, которые наливают местное крафтовое пиво или натуральные вина, которые немного в стороне от проторенных дорог. Если вы здесь весной, виноградники вокруг Сен-Эмильона начинают просыпаться, и местные жители шумят о предстоящих сборах урожая. Попробуйте заказать экскурсию по винодельне, если хотите увидеть красивые ряды виноградников поближе и, возможно, попробовать вино, которое еще не попало на экспорт.

И не стоит недооценивать растущую сцену крафтового пива в регионе. Места вроде Bar’Rock или La Belle Saison подают пиво, сваренное прямо в городе, часто вдохновленное терруаром Бордо. Мой совет? Попросите предложить сочетание с террином из свежего утенка или просто возьмите дегустацию поздно после обеда и впитайте местную атмосферу. Винные и пивные впечатления Бордо ощущаются немного как разговор с землей, и вы обнаружите, что они остаются с вами надолго после того, как ваш стакан опустеет.