La Raclette
Bordeaux
En un coup d'œil
Ahora en su 35º año, La Raclette está idealmente ubicada en el corazón del barrio de restaurantes de Burdeos y es fácil de encontrar entre la histórica Place de la Bourse y Place du Parliament.<\/p>
La Raclette tradicional se sirve con una variedad de carnes frías, pero recientemente el restaurante también ha introducido salmón ahumado o la selección vegetariana con una variedad de verduras salteadas frescas. Como indica el menú, '¡Comes hasta hartarte!'<\/p>
Si no estás listo para el 'Gran Queso', prueba una fondue, ya sea de carne de res, pato o queso. Puedes cocinar tus selecciones de carne para fondue en aceite o un delicioso caldo de vino tinto.<\/p>
La Raclette también ofrece 'Pierrades' o cocina en tu mesa en una piedra de mármol plana. Disfruta de finas lonchas de carne de res, pato o pollo acompañadas de una selección de verduras frescas del mercado.<\/p>
¿Qué es la Raclette en cualquier caso? La Raclette es un queso de Saboya, pero también se refiere a la comida y la experiencia gastronómica. En cada mesa hay un queso gigante en su propio dispositivo y aparato de fusión con queso Raclette. A lo largo de la noche, se derrite el queso sobre papas u cualquier otra comida en el plato. Es muy divertido relajarse con amigos y experimentar esta comida francesa auténtica y práctica, una gran opción para familias también.<\/p>
La encantadora propietaria irlandesa del restaurante preside sobre una clientela internacional feliz y puede ayudarte con las muchas elecciones en el menú.<\/p>
Este es un restaurante popular, por lo que se recomienda hacer reservaciones después de las 5 pm por teléfono.
Los jueves, viernes y sábados, hay dos turnos para cenar, a las 7 pm y a las 10 pm. Los almuerzos se sirven solo los fines de semana de 12 a 2 pm. Durante la semana, aprovecha el 'Menú de Happy Hour' de 6:30 a 8:15 donde una cena completa tiene un precio especial que incluye un aperitivo y café.<\/p>
La Raclette ha inventado su propio postre, la Tartiflette de Frutas, una creación de frutas frescas, helado de vainilla, salsa de chocolate cubierta con una salsa sabayón y luego colocada bajo el grill, delicioso y sorprendentemente ligero.<\/p>
Entre los otros postres tradicionales está la clásica fondue de chocolate, ¡pero el desafío es crear el postre de Raclette! ¡Sugiera uno para La Raclette y si funciona, habrá fama inmortal y una comida gratis! Estoy pensando en tarta de manzana y una cosa quesosa... ¿malvaviscos? ¡Ni siquiera vayas por ese camino pegajoso! ¡Salud!
