Chinois Restaurants dans Bordeaux

Si vous avez envie de nourriture chinoise à Bordeaux, vous avez de la chance. La ville n'est pas exactement le centre de Chinatown, mais elle a quelques endroits que les habitants recommandent discrètement. Par exemple, si vous êtes près de Chartrons, vous trouverez Le Palais d’Or, qui propose un excellent canard laqué et n'est pas seulement pour les week-ends tape-à-l'œil. Ou rendez-vous Rue Sainte-Catherine où quelques restaurants sans fioritures servent de superbes nouilles tirées à la main, simples mais honnêtes.

Une chose à garder à l'esprit est que les restaurants chinois de Bordeaux penchent souvent vers des saveurs cantonaises, mais vous pouvez tomber sur un peu de piquant du Sichuan si vous cherchez bien. Ne vous attendez pas à quelque chose de trop épicé, à moins que vous ne le demandiez ! J'ai constaté que les dîners en milieu de semaine ont tendance à être moins chargés et vous offrent plus de marge pour discuter avec les propriétaires ou les chefs, qui viennent souvent de Chine et sont heureux de vous recommander quelque chose du menu.

Si vous voulez éviter l'ambiance habituelle de la restauration à emporter, essayez de planifier votre visite pendant les mois plus frais. Certains endroits n'ouvrent leur petite cour qu'à ce moment-là, ce qui ressemble presque à un jardin urbain secret. Juste un petit conseil, tous les endroits ne parlent pas couramment anglais, mais prendre une photo du plat que vous voulez ou une application rapide peut faciliter les choses, croyez-moi. Vous voudrez apporter un peu de curiosité et d’appétit, car les véritables trésors ici apparaissent souvent uniquement dans les détails.