Amicis

Amicis — ресторан двух форматов, расположенный по адресу: улица Мабли, 19, в Бордо. Здесь уникальным образом сочетаются гастрономическая кухня и бистро. Ресторан находится в примечательном здании в квартале Гран-Омм и воплощает замысел прославленного шеф-повара Александра Бомара. Это заведение задумано как гостеприимное место для всех — и для тех, кто недавно приехал, и для давних жителей города.

В Amicis есть два отдельных зала: La Table AMICIS и La Table des Amis. La Table AMICIS предлагает изысканный гастрономический опыт и дегустационное меню, которое знакомит гостей с тщательно подобранными вкусами. Здесь царит элегантная и камерная атмосфера — идеальная для особых случаев или утончённого вечера вне дома. В La Table des Amis подают более непринуждённое бистро-меню с сезонным выбором закусок, основных блюд и десертов, каждое из которых создано с присущей шеф-повару и его команде творческой изобретательностью.

Кулинарная философия Amicis строится на использовании свежих сезонных продуктов от местных производителей. В блюдах раскрывается богатство терруара Аквитании, а море служит источником оригинального вдохновения. Шеф-повара стремятся дополнить каждое блюдо тщательно приготовленным соусом и неожиданными акцентами, создавая сбалансированное и запоминающееся впечатление от трапезы.

Amicis подходит для самых разных случаев — от деловых обедов до неторопливых ужинов с друзьями. Здесь также проводят частные мероприятия, для которых можно забронировать любой из двух залов. Стремясь подарить гостям увлекательный кулинарный опыт, Amicis хочет, чтобы каждый почувствовал себя частью семьи, и подаёт блюда, вдохновлённые творческим подходом, в обстановке, которая одновременно стильная и непринуждённая.