Стейкхаус в Bordeaux

Если вы жаждете хорошего стейка в Бордо, вам повезло. Этот город может быть более известен своим вином, но местные жители тоже ценят хороший кусок мяса время от времени. Вы найдете несколько стейкхаусов, разбросанных по всему городу, особенно в районе Шартрон или рядом с Курс де ла Марн, где атмосфера непринужденная, но качество никогда не уступает.

Место, в которое я постоянно возвращаюсь, это Le Bar à Viande на улице Сент-Жеймс; у них идеальный гриль и один из лучших соусов чимичурри, которые я пробовал вне Аргентины. И не пропустите картошку фри; она хрустящая, но не жирная. Совет: приходите рано в будний вечер, если не любите ждать. Бордо может быть удивительно многолюдным, даже в местах, где вы этого не ожидаете.

Также, если вы хотите что-то менее туристическое, загляните в небольшую букурию-ресторан в Сент-Круа, известную нескольким местным жителям. Они подают домашний стейк тартар с свежими травами, который может изменить ваше представление о сыром говядине. Так что да, Бордо может в первую очередь ассоциироваться с вином, но здесь есть маленькая сцена любителей мяса, которую стоит исследовать.