Wilt u uw eigen
My Guide-website runnen?
Lees meer
My Guide-website runnen?
Château Roumieu
Bordeaux
Het Château Roumieu wijngaard beslaat 17 hectare en produceert vanwege de specifieke bodem de echte Sauternes. Alleen de wijnen uit Sauternes in Frankrijk mogen Sauternes genoemd worden. Dus als je ergens anders iets drinkt dat Sauternes wordt genoemd, is het gewoon een andere witte wijn, niet het echte werk.
Château Roumieu ligt naast de bekende châteaux van de classificatie uit 1855, zoals Château Climens, een Premier Cru Classe en Château Doisy Vedrines een 2e Cru Classe.
Met alleen traditionele methoden en organische meststoffen past Château Roumieu zich snel aan veranderende weersinvloeden aan. De druiven voor de Barsac-Sauternes wijnen worden met de hand geplukt, meestal in oktober, met een ervaren team van druivenplukkers die 3 tot 6 keer hetzelfde gebied doorgaan om de druiven te selecteren die een specifiek rijpheidsniveau hebben bereikt. Opnieuw wordt de wijn met traditionele methoden meer dan 18 maanden in eiken vaten in de 'chai' of opslagplaats gelaten, waar de temperatuur en hydrometrie strikt en constant worden gemeten.
De uitstekende Sauternes wijn van Château Roumieu gaat ook goed samen met pittig en Aziatisch eten.
Bel het Château voor reserveringen, aangezien reizigers welkom zijn voor rondleidingen en proeverijen met rechtstreekse verkoop van wijn beschikbaar.
+33 (0)5 56 27 21 01
