De Geheime Tuin van Bordeaux
Onontdekte wijnen en wijnregio's blijven niet voor altijd onontdekt
We zoeken allemaal naar een onontdekt wijn gebied. Het mijne moet een betoverend platteland omvatten, dat bijna overal in de Bordeaux regio; het moet van de gebaande paden af zijn, weg van de massa's toeristenbussen, en toch gemakkelijk bereikbaar zijn. De beste manier om deze gebieden te vinden (en soms is het de enige manier) is om de lokale bewoners te vragen, degenen die van wijn houden en in het weekend naar hun favoriete châteaux rijden om hun kist wijn op te halen.
Een dergelijke bestemming is Fronsac, een onontdekte Bordeaux-attractie, die de appellaties van Fronsac en Canon-Fronsac omvat. In deze toepasselijk genaamde 'Verborgen Tuin van Bordeaux' aan de Rechteroever zult u prachtige en verrassende landschappen tegenkomen, evenals uitstekende wijnen, veel onontdekt en sterk ondergewaardeerd, en allemaal gemakkelijk bereikbaar vanuit Bordeaux.
Rustig oprijzende heuvels met golf na golf van verzorgde wijngaarden, het land stijgt op vanaf de samenvloeiing van de Dordogne en Isle Rivieren nabij Libourne. Fronsac's dichtstbijzijnde buren zijn de wereldberoemde wijngaarden van Pomerol en het UNESCO-gebied van Saint-Emilion. Net naast Snelweg E70 (of A89) is Fronsac gemakkelijk te missen als je er niet specifiek naar op zoek bent.
‘De Verborgen Tuin’ met zijn overwegend merlotwijn is een van de oudste wijngebieden van Bordeaux en heeft een illustere geschiedenis. Van de twee appellaties binnen Fronsac, Fronsac en Canon Fronsac, bevindt Canon Fronsac aan de zuidkant zich op heuvelachtiger en steiler terrein en produceert het sterkere en meer substantieelere wijnen.
Geschiedenis
De geschiedenis van de Fronsac-wijn is lang en gevierd, wat teruggaat tot de Galliërs. De Romeinen bouwden villa's en een tempel waar vandaag de ruïnes van Château de Fronsac staan. In 769 liet keizer Karel de Grote een vesting bouwen op de Romeinse ruïnes op de Tertre om het gebied te controleren. Meer dan driehonderd jaar was Fronsac de bolwerk en het centrum van de wijncultuur. Dit centrum stond bekend als Fransiasus - Château van de Fransen - en werd het krachtigste fort en militaire hoofdkwartier in West-Frankrijk. Zo werd de moderne naam Fronsac geboren. Helaas werd de grote vesting van Karel de Grote in 1623 verwoest. Sommigen zeggen dat Canon Fronsac zijn naam in de 1600s ontving omdat de schepen die de Dordogne-rivier afkwamen hun kanonnen testten door ze in de moerassen en de westflank van de Fronsac-heuvels te vuren. Dit was het enige gebied dat op dat moment niet in cultuur was.
Maar de status van beroemdheid kwam snel terug naar Fronsac in het midden van de 1600s. De superster van die tijd, kardinaal Richelieu, kocht het land van de Canon Fronsac vesting met recht voor de kinderen van zijn jongere zus. Oom Richelieu, na de familie op verschillende hoge posities te hebben geplaatst, nam ook de vrijheid om de wijnen van de wijngaarden van Canon Fronsac een snelle opwaardering te geven in Versailles en tijdens de grandioze feesten die hij in zijn Fronsac Château op de Tertre hield. Aangezien Richelieu de wijnen van Canon Fronsac tot zijn favorieten rekende, introduceerde hij ze bij al zijn hooggeplaatste vrienden, waaronder de koning van Frankrijk. Deze aangename Fronsac-wijn doorstond de tand des tijds. In 1783 reserveerde het hof van de Dauphin in Versailles de gehele productie van Châteaux Canon voor zichzelf.
Mode, politiek, smaak en marketing lieten Fronsac en Canon-Fronsac in latere jaren uit het oog van de wereld verdwijnen. Grote touroperators richten zich meestal op het beroemde château, de grote namen van de Médoc, Graves of Saint Emilion. Ze vergeten vaak de kleine canon die buiten het zicht wacht op de oever van de Dordogne in de schaduw van Saint Emilion en Pomerol.
Van de twee appellaties, Fronsac en Canon Fronsac, bevindt Canon Fronsac aan de zuidkant zich op heuvelachtiger en steiler terrein, wat resulteert in complexere en volle wijnen.
Evenementen zoals de Fronsac Open Deuren in oktober zijn een must-do en hebben geholpen om ‘De Verborgen Tuin’ van Bordeaux te openen. Meer dan 30 châteaux die normaal gesproken niet open zijn voor het publiek verwelkomen iedereen voor proeverijen en rondleidingen in dat ene speciale weekend. Het hoogtepunt van het weekend is het diner met de eigenaren van de châteaux om een overvloed aan Fronsac-wijn te proeven, samen met een uitstekende maaltijd van lokale specialiteiten - iedereen is welkom!
Bij de meest recente Open Deuren begon de avond met indrukwekkende pracht en de introducties van de Broederschap van Heren of, La Confrérie des Gentilshommes, nu mannen en vrouwen. Dit zijn de bewakers van de reputatie van Fronsac-wijn die door hun gelijkgestemden worden gekozen. Het diner begon vervolgens met vier wijnen aan elke tafel en gedurende de avond werden deze wijnen verwisseld met verschillende wijnen van andere tafels. U zou tegen het einde van de avond meer dan 20 Bordeaux-wijnen kunnen proeven! (U kunt uw eigen persoonlijke alcoholtester ophalen als u de eetzaal binnenkomt).
De wijngaarden zijn meestal familiebezit, waar de gemiddelde grootte minder dan 10 hectare is. Er is een duidelijke verschuiving onder veel van deze châteaux om zichzelf toegankelijker en gastvrijer te maken voor de wijn toerist. Een uitstekend voorbeeld hiervan is Château de la Dauphine, dat een van de meest ultramoderne wijnproductiefaciliteiten van heel Bordeaux heeft en rondleidingen en proeverijen aanbiedt, plus werkelijk excellente bekroonde wijn. Wijncritici uit de regio zeggen dat dit een château is om in de gaten te houden! In feite werd Château de la Dauphine hoger ingeschat dan twee van Bordeaux's Eerste Groei in een Canadese blinde wijnproeverij van 30 Bordeaux-wijnen in 2008.
‘De Verborgen Tuin‘ is ook een favoriete bestemming voor lokale wandelaars, waar je jezelf plotseling kunt vinden op een gedeelte van de Route de Santiago de Compostela. In de buurt van deze Route plan een stop voor een wijnproeverij van Château Grand Renouil wijn gepresenteerd in het Château du Pavilion. Ervaar waarom Bordeaux beroemd is om zijn rode wijnen, maar ontdek ook een super witte wijn bij deze Ponty-familiewijngaard. Hier is weer een voorbeeld van een minder bekende en ondergewaardeerde wijn.
Historische schatten zoals de grotten van het imponerende Château de la Rivière zijn verborgen in de heuvels achter de châteaux. Op een warme dag laten de met wijn gevulde uitgegraven steentunnels die zich over verschillende kilometers uitstrekken je ontsnappen naar een andere tijd, terwijl je begeleid wordt door een uiterst vermakelijke gids met een fakkel.
Onontdekte wijnen en wijngebieden blijven niet voor altijd onontdekt, dus als je op zoek bent naar die betaalbare wijn om in je kelder te leggen, moet Fronsac hoog op je lijst van attracties in Bordeaux staan.
