Introductory workshop on wine tasting and wine and canelé pairing
South of France, Bordeaux
Wijnproeverij Workshop met Canelé Combinatie in Bordeaux
Deze workshop wordt gehouden in de Cassonade patisserie op de rue du Pas-Saint-Georges en is geschikt voor wijnliefhebbers die geïnteresseerd zijn in een wetenschappelijke benadering van proeven.
Hoogtepunten
- Leer essentiële wijnproeftechnieken die voor alle wijnen toepasbaar zijn.
- Geniet van een ontspannen, vriendelijke omgeving met inbegrepen canelés.
- Meertalige instructeur: Engels, Frans, Spaans en Italiaans.
- Wetenschappelijke verkenning van wijnproeven.
Omschrijving
De sessie wordt geleid door een doctor in de oenologie die uitlegt hoe de neus werkt en olfactorisch geheugen, de belangrijkste aroma-families in wijn en de basis van visuele, olfactorische en smaakanalyse.
De workshop behandelt ook de geschiedenis van canelé en de connectie met wijn, gevolgd door een wijn- en canelé-combinatie ervaring.
De deelnemers zullen drie wijnen proeven: een witte, een rode en een zoete wijn. Voor canelé kun je de klassieke, rumvrije of veganistische versie kiezen. Een Q&A-sessie sluit de workshop af.
Inclusief
- Drie wijnen: wit, rood en zoet.
- Canelé met opties zoals rumvrij en vegan.
- Cursus geleid door een oenologiewetenschapper.
Exclusief
- Extra gebak of dranken zoals koffie en andere desserts.
Annuleringsbeleid
Annuleer tot 24 uur voor de workshop voor een volledige restitutie.
Boekingtip: Reserveer van tevoren, omdat de plekken beperkt zijn. Kom op tijd en overweeg een notitieboek mee te nemen voor proefnotities. De workshop is ideaal in de namiddag wanneer de patisserie minder druk is.
