Il Giardino Segreto di Bordeaux

Tutti noi cerchiamo un area non scoperta vino area. La mia deve includere una campagna incantata, che è quasi ovunque nel Bordeaux regione; deve essere fuori dai sentieri battuti lontano dalle masse di autobus turistici, eppure deve essere facile da raggiungere. Il modo migliore per trovare queste aree (e a volte è l'unico modo) è chiedere ai locali, quelli che amano il vino e guidano verso i loro châteaux preferiti nel fine settimana per ritirare la loro cassa di vino.

Una di queste destinazioni è Fronsac, un'attrazione Bordeaux non scoperta, che include le denominazioni di Fronsac e Canon- Fronsac. In questo opportunamente chiamato ‘Giardino Segreto di Bordeaux’ sulla Riva Destra, incontrerai paesaggi bellissimi e sorprendenti così come vini eccellenti, molti dei quali sono sconosciuti e notevolmente sottovalutati, e tutti facilmente accessibili da Bordeaux.   

Colline che si alzano silenziosamente con onda dopo onda di vigneti curati, la terra si solleva dalla confluenza dei fiumi Dordogne e Isle vicino a Libourne. I vicini più prossimi di Fronsac sono i vigneti di Pomerol, rinomati in tutto il mondo, e il territorio UNESCO di Saint-Emilion. Situato appena fuori dall'Autostrada E70 (o A89), Fronsac è facilmente trascurato se non lo stai realmente cercando.  

‘Il Giardino Segreto’ con il suo vino prevalentemente merlot è una delle aree vinicole più antiche di Bordeaux e vanta un passato illustre. Delle due denominazioni all'interno di Fronsac, Fronsac e Canon Fronsac, Canon Fronsac, all'estremità meridionale, occupa terreni più collinari e ripidi e produce vini più forti e sostanziali.

Storia

La storia del vino di Fronsac è lunga e celebrata, risalente ai Galli. I Romani costruirono ville e un tempio dove oggi si trovano le rovine del Chateau de Fronsac. Nel 769 l'Imperatore Carlo Magno fece costruire una fortezza sulle rovine romane al Tertre per controllare l'area. Per oltre trecento anni Fronsac fu il baluardo e il centro della cultura del vino. Questo centro era noto come Fransiasus –Chateau dei Franchi – e divenne la fortezza e il quartier generale militare più potente della Francia occidentale. Così nacque il nome moderno Fronsac. Purtroppo, la grande fortificazione di Carlo Magno fu distrutta nel 1623. Alcuni dicono che Canon Fronsac ricevette il suo nome nel 1600 poiché le navi che risalivano il fiume Dordogne testavano i loro cannoni sparando nelle paludi e nel fianco occidentale delle colline di Fronsac. Questa era l'unica area non coltivata al tempo. 

Ma lo status di celebrità tornò rapidamente a Fronsac a metà del 1600. La superstar del giorno, il Cardinale di Richelieu, comprò il terreno fortificato di Canon Fronsac con titolo per i figli della sorella minore. Lo zio Richelieu, dopo aver sistemato la famiglia in varie posizioni elevate, si prese anche la libertà di velocizzare i vini dei vigneti di Canon Fronsac a Versailles e attraverso grandi feste che teneva nel suo château di Fronsac al Tertre. Poiché Richelieu teneva i vini di Canon Fronsac tra i suoi preferiti, li presentò a tutti i suoi amici in alto loco, incluso il Re di Francia. Questo piacevole vino di Fronsac ha resistito alla prova del tempo. Nel 1783 la corte del Delfino a Versailles riservò l'intera produzione di Chateaux Canon per sé.

La moda, la politica, il gusto e il marketing negli anni successivi hanno fatto sì che Fronsac e Canon-Fronsac scivolassero fuori vista dal grande pubblico. I principali operatori turistici di solito focalizzano la loro attenzione sui château celebri, i grossi nomi del Medoc, Graves o Saint Emilion. Tendono a dimenticare il piccolo canon che attende fuori dalla vista sulle rive del Dordogne all'ombra di Saint Emilion e Pomerol.

Delle due denominazioni, Fronsac e Canon Fronsac, Canon Fronsac all'estremità meridionale occupa terreni più collinari e ripidi comportando vini più complessi e corposi.

Eventi come le Porte Aperte di Fronsac in ottobre sono un must, e hanno aiutato ad aprire ‘Il Giardino Segreto’ di Bordeaux. Oltre 30 châteaux che di solito non sono aperti al pubblico accolgono tutti per degustazioni e visite in quel weekend speciale. Il momento clou del weekend è la cena con i proprietari dei châteaux per assaporare una moltitudine di vini di Fronsac insieme a un pasto eccezionale di specialità locali - tutti benvenuti!

All'ultima Apertura, la serata è cominciata con un impressionante sfarzo e le presentazioni della Fraternità dei Gentiluomini o, La Confrérie des Gentilshommes, ora uomini e donne. Questi sono i custodi della reputazione del vino di Fronsac che vengono eletti dai loro coetanei. La cena è quindi iniziata con quattro vini a ogni tavolo e durante la serata questi vini sono stati scambiati con diversi vini di altri tavoli. Potresti assaporare oltre 20 vini di Bordeaux entro la fine della serata! (Puoi prendere il tuo personale alcolimetro quando entri nella sala da pranzo).

I vigneti sono per lo più gestiti da famiglie dove la dimensione media è inferiore a 10 ettari. C'è un netto cambiamento tra molti di questi châteaux per rendere se stessi più accessibili e accoglienti per il turista del vino. Un ottimo esempio di questo è il Chateau de la Dauphine che ha una delle strutture di produzione di vino più ultramoderne di tutto Bordeaux e offre tour e degustazioni oltre a un vino premiato davvero eccellente. I critici vinicoli della regione dicono che questo è uno château da tenere d'occhio! Infatti, Chateaux de la Dauphine è stato classificato sopra due dei Primo Crescitas di Bordeaux in una degustazione alla cieca canadese di 30 vini di Bordeaux nel 2008.

‘Il Giardino Segreto‘ è anche una meta preferita per i camminatori locali dove ti potresti ritrovare improvvisamente a camminare lungo parte della Via di Santiago de Compostela. Nei pressi di questo Percorso pianifica una sosta per una degustazione di vino del Chateau Grand Renouil vino presentato al Chateau du Pavilion. Scopri perché Bordeaux è famosa per i suoi vini rossi ma scopri anche un super vino bianco in questo vigneto della famiglia Ponty. Ecco un altro esempio di un vino meno conosciuto e sottovalutato.

Tesori storici come le grotte dell'imponente Chateau de la Riviere sono nascosti nelle colline dietro i châteaux. In una giornata calda i tunnel di pietra scavati pieni di vino che si estendono per diversi chilometri ti permettono di fuggire in un'altra epoca tutto mentre sei accompagnato da una guida molto intrattenente con una torcia. 

I vini e le regioni vinicole non scoperti non rimangono non scoperti per sempre, quindi se stai cercando quel vino accessibile da mettere nella tua cantina, Fronsac dovrebbe essere in cima alla tua lista di attrazioni a Bordeaux.