Luuly de caudéran

Luuly de Caudéran tarjoaa Bordeaux’ssa makupalan Vietnamista aidoilla vietnamilaisilla noutoruoillaan. Se sijaitsee Avenue de Verdunilla Caudéranin kaupunginosassa ja tarjoaa kätevän kulinaarisen pakopaikan niille, jotka kaipaavat Kaakkois-Aasian makuja. Ruokalistalla on perinteisiä vietnamilaisia annoksia, jotka valmistetaan huolella ja joita on saatavilla lounaaksi ja illalliseksi. Kiehtovat tuoksut ja paistamisen sihinä tervehtivät asiakkaita heidän noutaessaan ateriansa ja täydentävät kokonaiselämystä.

Erikoisuuksiin kuuluu bánh xèo, rapea riisijauholettu, jonka täytteenä on katkarapuja ja valikoima muita proteiineja. Annoksen kanssa tarjoillaan tuoreita yrttejä ja kirpeää dippikastiketta. Toinen kohokohta on bò bún, jonka voi valita joko paistetulla naudanlihalla tai katkaravuilla täytettynä ja joka koristellaan tuoreilla vihanneksilla ja vermisellinuudeleilla. Täyttävämpää vaihtoehtoa etsiville crêpes bánh cuốn tarjoaa suolaisen herkun, jonka täytteenä on lihasekoitus ja mustia sieniä.

Luuly de Caudéran erottuu edukseen tarjoamalla sesonginmukaisia ruokia, joissa hyödynnetään kulloinkin saatavilla olevia tuoreimpia raaka-aineita. Näin varmistetaan monipuolinen ja laadukas ruokailuelämys. Tunnelma on lämminhenkinen ja rento, mikä tekee noutoruoan nauttimisesta leppoisaa.