Highlights
- Освойте технику приготовления легендарного бордосского канеле
- Откройте для себя традиции, связанные с двумя видами выпечки юго-запада Франции
- Приготовьте и украсьте свой собственный гато баск
- Заберите домой методики приготовления обоих десертов
- Насладитесь дегустацией обоих кондитерских изделий с напитком
Description
Присоединяйтесь к небольшой группе в кондитерской мастерской (не более 8 участников) и узнайте, как приготовить канеле — культовое бордосское печенье. Вместе вы приготовите целую партию канеле, освоив основные этапы, которые создают фирменный контраст между сильно карамелизированной корочкой и мягкой заварной начинкой. Приключение начнется со знакомства с историей и основными техническими принципами.
Затем вы перейдете к процессу приготовления, уделяя особое внимание консистенции теста, подготовке формы и технике выпечки — ключевым элементам для получения настоящего канеле.
Пока канеле выпекаются, познакомьтесь с еще одним фирменным десертом юго-запада Франции — гато баск. Приготовьте и украсьте свое собственное пирожное, выбрав кремовую или традиционную джемовую начинку, под руководством на протяжении всего процесса.
В конце мероприятия вы продегустируете оба десерта в мастерской, запивая их напитком.
Includes
Практический урок выпечки в Бордо
Инструктаж в течение всего мероприятия
Введение в историю и технику приготовления канеле
Приготовление канеле и баскского пирога
Дегустация обоих десертов
Напитки подаются в мастерской
Все налоги и сборы включены
Excludes
Трансфер от/до ателье
Жилье
Дополнительная еда или напитки, не указанные выше
Important Information
- Это мероприятие проходит в кондитерской мастерской в небольшой группе под руководством профессионального инструктора.
Сначала вы узнаете об истории и технике приготовления канеле, культового бордосского десерта. Вместе группа приготовит целую партию канеле, изучив основные этапы, которые создают фирменный контраст между карамелизированной корочкой и мягкой заварной начинкой.
Каждый участник приготовит свой собственный баскский пирог, выбрав традиционный крем или джем в качестве начинки.
Занятие завершится дегустацией обоих десертов.
Easy cancellation
Отмена за 24 часов до начала мероприятия с полным возмещением стоимости.
