O Porto da Lua, Bordeaux
A UNESCO designou toda a cidade como Património Cultural da Humanidade em 28 de Junho de 2007
Há algo encantador na palavra ‘iluminação’, que sugere suavemente a expansão da consciência intelectual, a aquisição de conhecimento. É uma palavra suave, difícil de imaginar sendo usada em um sentido negativo. De fato, iluminação traduz-se na palavra sânscrita prajna, que descreve sabedoria e entendimento, um dos esforços fundamentais do Budismo. E ninguém pode acusar Buda de ser severo.
Que seja usada para distinguir um período inteiro da história, portanto, é particularmente agradável, indicando uma era amigável de inovação e compreensão. A Idade da Iluminação foi um tempo de grande mudança, de despertar científico, e é, sem dúvida, o maior marco histórico desde o nascimento de Cristo. E o fato de que tudo isso começou na França é algo do qual os franceses se orgulham justamente.
Talvez o maior monumento a essa época seja uma cidade que floresceu em seu papel como um importante porto europeu durante o período da Iluminação no século 18º century. De fato, é um lugar de grande importância para o desenvolvimento e intercâmbio de ideias e valores modernos, enquanto sua arquitetura e forma refletem a cultura do humanismo e da intelectualidade que definiu o período. A UNESCO reconheceu esse fato ao designar toda a cidade como um Patrimônio Mundial Cultural em 28º de junho de 2007, que, com 1.810 hectares, a torna o maior local urbano na lista da organização.
Listados entre as atrações de Bordéus estão 347 monumentos, três igrejas e um local de 150 hectares no centro da cidade, o que significa que todos estes estão protegidos por restrições de planejamento especiais que garantem sua continuidade. Em nenhum lugar isso pode ser melhor apreciado do que no imperdível espelho d'água que está em frente à magnífica Praça de la Bourse do século 18º century, uma grande plataforma retangular coberta com uma fina camada de água que cria uma superfície reflexiva perfeitamente calma, permitindo a apreciação da arquitetura de Bordéus tanto de forma ereta quanto de cabeça para baixo.
A influência da Idade da Iluminação na arquitetura de Bordéus é exemplificada pelas influências clássicas e neoclássicas na construção de muitos edifícios da cidade, juntamente com o planejamento coerente que une todo o lugar. O resultado é uma área urbana que é ao mesmo tempo pacífica e dinâmica.
Dito isso, também há vários edifícios que precedem o século 18º century, como as três igrejas que estão nas Rotas de Santiago de Compostela da UNESCO: São André, São Miguel e São Seurin. A Catedral de São André é também conhecida como Catedral de Bordéus, um edifício gótico construído entre os séculos 12º e 16º century, pairando sobre a parte antiga da cidade como um guardião de pedra.
A Basílica de São Miguel começou a ser construída mais tarde do que a catedral – no século 14º century – embora seja semelhante em seu design gótico. Apresenta um impressionante púlpito representando o próprio São Miguel matando impiedosamente um dragão, juntamente com uma icônica torre do sino de 114 metros que se ergue como um foguete esperando para lançar. Finalmente, ultrapassando todos, está a Basílica de São Seurin, a mais antiga das igrejas de Bordéus. É uma impressionante façanha de engenharia, dado que foi construída no início do século 6º century, e adiciona um elemento rústico às ruas sinuosas da cidade.
Não é apenas a arquitetura que está no radar da UNESCO, no entanto: a organização reconheceu a culinária francesa como um tesouro mundial intangível, que, coincidentemente, é uma das indulgências favoritas de Bordéus. De fato, há mais restaurantes per capita aqui do que em qualquer outro lugar do país, treze dos quais ganharam prestigiosas estrelas Michelin. Os mercados de Bordéus devem ser de particular nota para aqueles que desejam experimentar uma ampla variedade de alimentos franceses; experimente o que está em frente à Basílica de São Miguel para sabores do Oriente Médio e árabes, ou o mercado da manhã de domingo perto do parque de skateboard no Quai des Chartrons para frutos do mar suculentos (as ostras frescas e o vinho branco Graves não devem ser perdidos).
Enquanto Bordéus é, sem dúvida, a maior atração para os entusiastas da UNESCO no sudoeste da França, há uma série de outros Sites do Patrimônio Mundial na região que não devem ser negligenciados. Saint-Émilion, por exemplo, é considerado uma das mais belas aldeias do país, ostentando uma pluralidade de belas igrejas românicas, além de ser cercada pelas exuberantes vinhedos pelos quais Bordéus é famosa. Além disso, as cavernas do Vale do Vézère, perto de Montignac, oferecem um fascinante vislumbre da história pré-histórica, especialmente a Caverna de Lascaux, que exibe uma série de impressionantes pinturas rupestres.
A melhor época do ano para visitar a região é da primavera ao início do verão, quando o clima é glorioso e a flora é profusa, ou no outono, quando as vinhas estão na colheita. Isso também garante que o influxo anual de férias francesas na região, que ocorre entre julho e agosto, seja evitado. Junho é um momento particularmente empolgante para experimentar Bordéus, quando o Festival do Vinho alterna com o Festival do Rio, ambos os quais são um paraíso para enófilos.
