Highlights
- Poznaj autentyczną, rodzinną winnicę dzięki spersonalizowanej wycieczce
- Dowiedz się o wpływie rolnictwa ekologicznego na bioróżnorodność.
- Skosztuj do 10 win, w tym czerwonych, białych, różowych i musujących.
- Odkryj historię wina w Bordeaux dzięki mapie przedstawiającej 65 apelacji.
- Odkryj naszą winnicę i poznaj proces produkcji wina od winorośli do butelki
Description
Witamy w winnicy Pestoury, rodzinnej winnicy od 5 pokoleń!
Dołącz do spersonalizowanej wycieczki w małej grupie prowadzonej przez członka rodziny - Isabelle, Bertranda lub najczęściej przeze mnie, ich córkę Marie.
1 - Pierwszy krok wizyty: Witamy w Bordeaux
Zaczynamy od powitania Cię wokół szczegółowej mapy Bordeaux, gdzie przedstawimy fascynującą historię i unikalne cechy regionu. Bordeaux to światowej sławy region winiarski, znany z 65 różnych apelacji, z których każda przyczynia się do niesamowitej różnorodności win. Od wyrazistych czerwonych i rześkich białych po wina musujące - wina z Bordeaux są tak różnorodne, jak sama kraina. To wprowadzenie oferuje niezbędny kontekst, gdy przenosimy się do naszej winnicy.
2 - Wprowadzenie na zewnątrz
Jeśli pozwala na to pogoda, zaczynamy na zewnątrz przy winorośli. Tutaj wyjaśnimy, w jaki sposób doznania związane z winem zaczynają się właśnie w winnicy. Smaki, aromaty i tekstury, których doświadczamy w winie, są kształtowane przez winorośl, glebę i klimat. Poznasz historię naszej winnicy, która obejmuje pięć pokoleń, i odkryjesz odmiany winorośli, terroir i gleby. Od 2020 roku pracujemy nad praktykami rolnictwa ekologicznego i wyjaśnimy, w jaki sposób metody te przynoszą korzyści zarówno winu, jak i środowisku. Omówimy również zmiany sezonowe i ich wpływ na naszą pracę w winnicy, oferując Ci jasne zrozumienie związku między naturą a winem.
3 - Zwiedzanie piwnicy
Następnie udamy się do serca produkcji wina - naszej piwnicy. Przeprowadzimy Cię przez każdy etap procesu produkcji wina, od fermentacji po starzenie. Zobaczysz, jak narzędzia i techniki, których używamy, przekształcają nasze winogrona w wino. Zapoznamy Cię ze zbiornikami i beczkami używanymi do produkcji naszych białych, różowych i czerwonych win, wyjaśniając, w jaki sposób każdy z nich wpływa na smak i konsystencję wina. Omówimy również znaczenie czasu - kiedy zbierać plony, kiedy butelkować - oraz w jaki sposób zapewniamy, że każde wino osiąga swój pełny potencjał.
4 - Degustacja wina z przewodnikiem
Najważniejszym punktem wizyty jest degustacja wina. Będziesz mógł spróbować pełnej gamy naszych win, w tym Bordeaux Blanc Sec (wytrawne białe), słodkie białe, Bordeaux Rosé, różne czerwone Côtes de Bordeaux, wina musujące i nasz domowy sok winogronowy (w zależności od dostępności). Podczas degustacji podzielimy się z Tobą wskazówkami, jak prawidłowo degustować wino, wyjaśniając znaczenie patrzenia, wąchania i smakowania.
Specjalna notatka od Marie:
Witaj! Dorastając tutaj, zanurzona w winnicy, jestem podekscytowana, że mogę podzielić się z Tobą naszymi winami, naszą historią i naszą pasją do produkcji wina. Niezależnie od tego, czy jesteś doświadczonym koneserem wina, czy zupełnie początkującym, nasze wycieczki są dostosowane do potrzeb każdego. Spersonalizujemy doświadczenie zgodnie z Twoimi zainteresowaniami i pytaniami. Naszym celem jest stworzenie przyjaznej, pouczającej atmosfery, w której wszyscy możemy dzielić się miłością do wina i ziemi, która je produkuje. Z niecierpliwością czekamy na spotkanie z Tobą i podzielenie się naszą historią już wkrótce!
Na zdrowie,
Marie i rodzina Pestoury
Includes
Wycieczka z przewodnikiem, oferująca autentyczne i osobiste wrażenia.
Szczegółowe wprowadzenie do historii wina Bordeaux i jego 65 apelacji
Praktyczna eksploracja naszej winnicy, z wglądem w rolnictwo ekologiczne i wpływ na środowisko
Spacer po naszej piwnicy winiarskiej, aby zrozumieć pełny proces produkcji wina
Degustacja całej gamy naszych win: Bordeaux Blanc Sec, Sweet White, Bordeaux Rosé, różnych czerwonych Côtes de Bordeaux, win musujących i domowego soku winogronowego (w zależności od dostępności)
Spersonalizowane wskazówki dotyczące sztuki degustacji wina, które pozwolą Ci docenić wina
Easy cancellation
Rezygnując z atrakcji na co najmniej 24 godz. przed jej rozpoczęciem, otrzymasz pełny zwrot kosztów.
