La Grande Fête Basque

Savez-vous un autre endroit sur la planète où le Maire jette volontairement les clés de sa ville à une foule massive qui se presse en dessous de son balcon pour faire la fête sans arrêt pendant cinq jours ? Ce serait dans la ville basque de Bayonne au début d'août.

Bayonne se trouve au cœur du pays basque français, à l'extrémité sud de la Côte d'Argent. (À ce stade, cela s'appelle la Côte de Basque.) Le groupe ethnique basque remonte à plus de 3000 ans et possède sa propre langue unique – ni espagnole ni française. Bayonne, adjacente à Biarritz au nord-est et située à deux heures au sud de Bordeaux, est également célèbre pour l'introduction du chocolat et l'invention de la baïonnette, sans mentionner un grand club de football. De plus, elle a la plus longue histoire de la corrida en France.

Les organisateurs de fêtes notent que vous pourriez avoir ici votre modèle pour la fête parfaite. Mais planifiez tôt. Les Fêtes de Bayonne sont un festival basque annuel et la plus grande célébration française depuis 1932 avec seulement une pause pendant la Seconde Guerre mondiale. Cette fête parfaite est toujours programmée autour de la fin de juillet ou autour du premier dimanche d'août et il n'est pas trop tôt pour faire vos devoirs dès maintenant.  

Quels sont les facteurs qui ont fait des Fêtes de Bayonne un tel succès ? Nous pourrions citer beaucoup de musique, de fabuleux et ininterrompus choix de nourriture, des défilés et encore des défilés, des soirées chaleureuses, de la danse, des concerts, des événements sportifs extrêmement compétitifs, le timing ou l'emplacement. Mais soyons honnêtes. C'est de la passion, de la passion, de la passion. Beaucoup viennent pour chasser les vaches - difficile à croire que tout cela a commencé par un club de football, n'est-ce pas ?

Votre guide pratique pour organiser une fête : Avant d'assister à cette fête et pour vraiment paraître informé, il y a quelques choses que vous voudrez savoir comme quoi porter, avec qui traîner, comment courir avec une vache, etc. En entrant dans l'ambiance festive, vous voudrez devenir un “Festayres”, ou une personne de l'intérieur de la fête. Votre propre groupe d'amis ou de famille constituera un tel groupe. Mais soyez à l'affût de groupes organisés de ceux-ci. Ils maîtrisent vraiment la routine de la fête et vous pouvez beaucoup apprendre d'eux. Trois mille “Festayres” sont membres de la “Pena” à elle seule. Et la “Pena” ? Ce sont des caves, des lieux locaux, des bistrots ou des bunkers, ou des restaurants où ces groupes se rassemblent pour prolonger les nuits de fête jusqu'à l'aube. De nombreuses destinations sont nichées dans le vieux centre de Bayonne, au cœur des anciens remparts de la ville. Vous pourriez balancer une réplique pleine de sous-texte comme, “Vauban, l'architecte du roi soleil, connaissait vraiment ses forteresses et ses remparts !” (Ils ont été construits par l'architecte de Louis XIV, Vauban). “Zure osaquarriari!” (Santé ! À votre santé !)

Et vous voudrez bien sûr que la tenue formelle des Fêtes de Bayonne se fonde avec les autres et devenir un “Festayres”. Habillez-vous tout en blanc et attachez un bandana rouge autour de votre cou. Portez un élégant béret rouge. Une écharpe rouge est également un joli détail mais cela pourrait simplement restreindre votre taille au cours des cinq jours consécutifs de délices culinaires basques.

Pour atteindre les Fêtes de Bayonne, mercredi matin, des milliers de personnes commenceront à courir depuis Biarritz. Nous avons signalé que cette fête était très populaire et que beaucoup essaient d'y arriver tôt. Cela s'appelle “La Course des Festayres”. Ils savent tous que les voitures ne seront pas autorisées dans la ville et le reste des “Festayres” expérimentés prendra un transport public bien organisé.

Votre agenda personnalisé : Les organisateurs des Fêtes de Bayonne, extraordinaires, ont organisé cinq jours complets d'activités pour vous. Ouvrant officiellement la fête à 22 heures mercredi soir, Monsieur le Maire jette ses clés par-dessus le balcon de la mairie, qui est généralement bondée de célébrités. Assurez-vous de faire partie de la foule polie qui se presse en dessous. Mais préparez-vous ! Soudain, la retenue cède place à de grandes danses de rue et à une musique allant de la salsa au folklore basque traditionnel ! En marchant de place en place, vous ne pourrez pas vous empêcher de devenir partie intégrante de cette foule joyeuse ! Appelez occasionnellement une phrase basque mémorisée lorsqu'il le faut, “Zer quiro ona !” (Quelle super ambiance !) ou “Komunah !” (Où sont les toilettes !) ou “Pannecau Karrika nonda ?” (Où sont les vaches qui courent, s'il vous plaît ?)

Vous serez traité avec des groupes organisés et traditionnels dansants chaque jour. À la Place de la République, soyez accueilli par de grandes performances de jazz ou au son des grandes fanfares. Des chorales invitées, des artistes de flamenco, du reggae-soul et du blues sont également au programme.

Jeudi est le jour des enfants et les organisateurs des Fêtes de Bayonne ont mis les petits plats dans les grands pour s'occuper des futurs “Festayres”. Rencontrez le roi Léo, la mascotte des fêtes, le matin et explorez le musée basque qui propose des ateliers amusants et gratuits pour les enfants. Dans l'après-midi, un programme complet d'activités est prévu. Toujours un plaisir éclatant pour les plus jeunes, l'Encierro Txiki. C'est une course de taureaux en papier mâché sur roues. Le Mega Picnic de ce jour-là inclut des tonnes de divertissement et des produits bio locaux qui donnent un nouveau sens à la nourriture à emporter. Il est conseillé de prendre vos billets tôt pour ce repas. Si vous manquez cela, il y a toujours un excellent restaurant basque juste au coin.

Du vendredi au dimanche, plus de passion et de calories sont dépensées et canalisées à travers des événements sportifs de rugby, de bowling, etc. et bien sûr le populaire jeu basque de “Pelota”. Un sport classique et très sérieux de cour, datant du 13^ème siècle, la Pelota est une compétition à mains nues avec un classement international de joueurs vedettes. C'est quelque peu semblable au squash ou au handball et a même été joué aux Jeux olympiques de Paris en 1900. Il existe des variations sur le thème de ce sport qui est encore joué dans le monde entier. Apparemment, vous pouvez reconnaître les joueurs distingués par le gonflement de leur main de frappe. N'oubliez pas qu'il y a toujours plus de chasse aux vaches chaque jour également.

Samedi est la grande et impressionnante “tamborrada” ou parade de masses de batteurs bruyants dont le son incroyable fera que votre cœur cherchera de nouveaux rythmes. Après plus de chasse aux vaches dans l'après-midi, le soir, vous serez au grand carnaval suivi de concerts dans toute la ville et profitant de plus de musique dans la douce nuit d'été.

Dimanche est le jour de Pamplona. Pamplona, la ville de la corrida en Espagne, est la ville jumelle de Bayonne. Des fanfares des deux régions mènent les foules à la messe à l'église Saint André. C'est une journée de repos. Pas de chasse aux vaches. Les feux d'artifice le soir achèvent cette journée et les extraordinaires cinq jours des Fêtes de Bayonne se terminent de manière glorieuse et brillante !.... et, en véritable et expérimenté “Festayres”, vous pensez immédiatement à réserver votre hébergement pour l'année prochaine.