Saint-Emilion a été fondé au 8ème siècle par le moine ermite Emilion qui a creusé une petite grotte sur la colline. Cette grotte n'est que l'une des attractions souterraines de Saint-Emilion. D'autres incluent l'église monolithique, la Chapelle de la Trinité, les catacombes, le musée de la poterie souterraine et la cave à vin souterraine.
La cité médiévale de Saint-Emilion et la région viticole environnante ont été classées site du patrimoine mondial de l'UNESCO en 1999. C'était la première fois qu'une région viticole au monde recevait la désignation de paysage culturel.
Saint-Emilion est l'un des lieux les plus populaires à visiter en France et plus d'un million de touristes du monde entier semblent converger tous en même temps en été, donc essayez de visiter en avril ou en mai, ou en septembre/octobre.
Saint-Emilion est une ville exquisément belle avec de petites rues sinueuses perchées sur une colline offrant une vue spectaculaire sur les vignobles environnants et est connue comme 'la colline aux 1000 châteaux'. Les zones souterraines sont extraordinaires, calmes et contemplatives, datant de plus de 1000 ans. Elles offrent une perspective tout à fait différente de ce centre viticole animé et magnifique de Bordeaux.
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