Le Chai au Quai

Laithwaite on palauttanut Le Chai au Quain ja tehnyt siitä merkittävän ja houkuttelevan viinikohteen oikealla rannalla. Vain 45 minuutin päässä Bordeaux'sta ja 15 minuutin päässä Saint Emilionista, Le Chai au Quai oli Tony Laithwaiten aivon lapsi, joka on rakastanut, asunut, työskennellyt ja opiskellut Castillonin viinitarhoilla 1960-luvulta lähtien. Hän alkoi viedä viinejä takaisin Englantiin ystäville ja perheelle, ja sitten muutamalle asiakkaalle. Voilà! Laithwaite on syntynyt intohimosta ja päättäväisyydestä.

Jäätyään tyhjäksi monien vuosien ajan rakennus on kauniisti entisöity Laithwaiten toimesta ja muutettu täysin operatiiviseksi viininvalmistuslaitokseksi, jossa on kiiltäviä ruostumattomasta teräksestä valmistettuja vateja, hienoimmat tammitynnyrit viinien kypsymistä varten sekä moderni viinilaboratorio, jossa kehitetään palkittuja viinejä.

Viinit

Laithwaiten viininvalmistajat etsivät parhaat rypälelajikkeet Bordeaux'sta ja Etelä-Ranskasta. Bordeaux'sta Le Chai Au Quain viinit tulevat ei vain oikealta rannalta Castillonin alueelta ympäröivän Chai'n ympäriltä, vaan myös muilta arvostetuilta nimikkeiltä kuten Saint Emilion ja Pomerol sekä vasemmalta rannalta, mukaan lukien Médoc, Margaux ja Pauillac.

Chai au Quain viinikauppa on yksi parhaista pysähdyksistä, jotka teet, jos sinulla on onni vierailla Bordeaux'ssa viinitarhoilla. Täältä löydät Le Chai'n määrätietoisen kokoelman viinejä yhdessä valikoiman kansainvälisiä viinejä Laithwaiten yksinoikeudellisesta valikoimasta. Ystävällinen ja avulias paikallinen henkilökunta auttaa sinua löytämään viinejä oman makusi mukaan. Ajattele joululahjoja!

Hintapiste - kohtuuhintainen - 3,50 - 30 euroa pulloa kohden

Laatu - palkittu

Maksu - käteisellä, shekillä tai luottokortilla.

Tapahtumia, kierroksia ja maistajaisia saatavilla pyynnöstä - ota yhteyttä Le Chai Au Quaihin sähköpostitse: lechaiauquai@directwines.com tai puhelimitse: 0033 5 57 40 13 31.

On paljon syitä vierailla Le Chai au Quaissa. Joka vuosi Le Chai'n kalenteri täyttyy viininmaistajaisista sekä opastetuista että epävirallisista. (Tarkista MyDestinationin tapahtumakalenteri).

Vierailu Le Chaissa antaa sinulle mahdollisuuden kokea Le Chai, joka on koti kokeneille viinintekijöille ja Laithwaiten ranskalaiselle tiimille, jotka ovat iloisia viedä sinut opastetulle kierrokselle selittäen viininvalmistusprosessin ja käyden läpi Le Chain käsityönä valmistettujen viinien vahvan luettelon. Viininmaistelu jälkeen tuo koko tarinan yhteen.

Jos voit, yritä vierailla yhdessä vuodenajan erityistapahtumapäivistä. Voit nauttia taidenäyttelystä, musiikkikonsertista tai päästä innostumaan sadonkorjuun jännityksestä. Kesällä voit astua ajassa taaksepäin ja nauttia Castillonin taistelun uudelleen esittämisestä (heinästä elokuuhun), mikä merkitsi sadan vuoden sodan päättymistä.