Château Haut-Bacalan

Château Bacalan on kuuluisa entisenä olinpaikkana kuuluisalle filosofille Baron de Montesquieulle, joka asui siellä 1700-luvulla ja istutti viiniköynnöksiä sinne vuonna 1876. Tila oli huomiotta noin 70 vuotta ennen kuin Gonetin perhe saapui ja täysin kunnosti kartanon ja viinin tuotanto-infrastruktuurin.

Pessacin pormestari omistaa 2 hehtaaria viiniköynnöksiä kiinteistöllä, minkä vuoksi Château Haut Bacalanista tulee virallinen viini!

Täysin kunnostettu 70 vuoden tuotannon puuttumisen jälkeen se kattaa 6 hehtaarin alueen, joista kaksi kuuluu kunnalle, mikä mahdollistaa kumppanuussopimuksen tekemisen Pessacin kaupungin kanssa ja siitä tulee virallisen viinin tuottaja.

Viinien hinnat alkavat 12€.