Market Tour and Cooking Class with Local Chef
Bordeaux
Tutustu Bordeaux'n gastronomiaan torikierroksella ja kokkikurssilla. Osta tuoreita aineksia Capucinsin torilta ja opi sitten valmistamaan perinteinen ranskalainen ateria paikallisen keittiömestarin kanssa.
Ranskalainen kokkikurssi paikallisen kokin kanssa Capucins-markkinoilla, Bordeaux
Liity paikallisen kokin seuraan pienryhmän kokkikurssilla Bordeaux'ssa, alkaen vierailusta Capucins-markkinoilla ja päättyen 3-ruokalajin ranskalaiseen ateriaan.
Kohokohdat
- Tutki Capucins-markkinoita paikallisen kokin kanssa
- Opettele valmistamaan perinteinen ranskalainen ateria tuoreista, paikallisista raaka-aineista
- Nauti itse tekemästäsi 3-ruokalajin ateriasta lasillisen paikallista viiniä kera
- Saat kokkausvinkkejä ja -tekniikoita kokilta
- Ota mukaan painetut reseptit muistona
Kuvaus
Tapaamasi paikallinen kokki Capucins-markkinoilla tutustuttaa sinut tuoreisiin tuotteisiin paikallisilta viljelijöiltä. Palaa sitten keittiöön käytännön kokkaussessioon, johon osallistuu enintään 8 henkilöä.
Valmista 3-ruokalajin ateria, joka sisältää luomumunia yrttimajoneesilla, paistettua Landesin tilan kanaa beurre blanc -kastikkeella, glaseerattuja varhaisporkkanoita ja tuoreita herneitä, sekä vaniljakreemillä täytettyjä choux-leivoksia.
Kokkaamisen jälkeen nauti ateria paikallisen viinin kera. Reseptit annetaan, jotta voit toistaa kokemuksen kotona.
Sisältää
- Vierailun Capucins-markkinoilla
- Kokkaussessio paikallisen kokin kanssa
- 3-ruokalajin aterian
- Lasillisen paikallista viiniä
- Painetut reseptit
Ei sisällä
- Kuljetusta Capucins-markkinoilta ja takaisin
- Lisäruokaa ja juomia menun ulkopuolelta
Tärkeää tietoa
- Toimintaan kuuluu kävelemistä markkinoiden ja keittiön välillä; osallistujien tulisi olla mukautuva keittiövälineiden käsittelyssä.
Peruutuskäytäntö
Peruuta 24 tuntia etukäteen täyden hyvityksen saamiseksi.
Parhaan kokemuksen saamiseksi käytä mukavia kenkiä kävelyyn ja saavu ajoissa, jotta voit täysin nauttia markkinavierailusta. Aamupäivän sessioita suositellaan tuoreimpien raaka-aineiden vuoksi.
