Bordeaux: FRENCH EXCELLENCE Fine Wines & Delicacies pairing
South of France, Bordeaux
Viini ja ruoka yhdistäminen maistaminen Bordeaux'ssa
Tämä opastettu maistaminen Bordeaux'ssa sopii viiniharrastajille, jotka ovat kiinnostuneita oppimaan Bordeaux-viinin ja ruoan yhdistämisen periaatteista.
Kuvaus
Koe interaktiivinen maistaminen, joka yhdistää viisi hienoa Bordeaux-viiniä, mukaan lukien kolme Luokiteltua Kasvua ja vanhoja vuosikertoja, ranskalaisiin herkkuihin, kuten kaviaariin, sturgeon kaviaari rillettes -toastien kanssa, käsintehtyyn foie graasiin, kuivatun ankan magretin, juuston ja paikallisesti valmistettuun 'Bean to Bar' suklaaseen.
Aloita johdannolla Bordeaux-viineihin ja terroireihin, jonka jälkeen saat yleiskatsauksen viininmaistamisen vaiheista. Sommeliere selittää kolme pääperiaatetta ruoan ja viinin yhdistämisestä ennen kuin ohjaa sinut maistamaan ja yhdistämään jokaisen tuotteen.
Opi kunkin tuotteen historia ja ymmärrä, miksi tietyt yhdistelmät toimivat. Tämä maistaminen kannustaa uteliaisuuteen ja avoimeen keskusteluun, mikä mahdollistaa sekä viinin että ruoan arvostamisen erikseen ja yhdessä rentouttavassa ympäristössä.
Korostaa
- Maista 5 hienoa Bordeaux-viiniä, mukaan lukien 3 Luokiteltua Kasvua ja vanhoja vuosikertoja
- Yhdistä viinejä kaviaarin, foie graasin, juuston, suklaan ja muiden kanssa
- Löydä 3 keskeistä periaatetta onnistuneeseen ruoan ja viinin yhdistämiseen
- Opi Bordeaux-viinien ja alueellisten terroirien historiasta
Sisältää
- Maistaminen viidestä hienosta Bordeaux-viinistä (mukaan lukien 3 Luokiteltua Kasvua ja vanhoja vuosikertoja)
- Kaviaari
- Sturgeonia kaviaari rillettes -toastien kanssa
- Käsintehty foie gras
- Käsintehty kuiva ankan magret
- Juusto
- 'Bean to Bar' suklaa, joka on valmistettu Bordeaux'ssa
- Johdanto Bordeaux-viineihin ja terroireihin
- Yleiskatsaus viininmaistamisen vaiheisiin
- Keskustelu ruoan ja viinin yhdistämisen periaatteista
Ei sisällä
- Vinkit
Peruutuskäytäntö
Peruuta enintään 24 tuntia aikaisemmin saadaksesi täyden hyvityksen.
Parhaan kokemuksen saamiseksi varaa etukäteen ja saavu ajoissa. Muistiinpanovälineen tuominen voi auttaa kirjaamaan ylös suosikkiyhdistelmäsi ja oivalluksesi.
