Château Roumieu

El viñedo Château Roumieu abarca 17 hectáreas y debido al suelo específico produce el verdadero Sauternes. Solo los vinos de Sauternes en Francia pueden ser llamados Sauternes. Así que si estás bebiendo algo llamado Sauternes en cualquier otro lugar, es simplemente otro vino blanco, no la cosa real.

Château Roumieu está bien situado junto a los conocidos châteaux de la clasificación de 1855, Château Climens, un Premier Cru Classé y Château Doisy Vedrines un 2º Cru Classé.

Utilizando solo métodos tradicionales y fertilizantes orgánicos, Château Roumieu se adapta rápidamente a las influencias climáticas cambiantes. Las uvas para los vinos Barsac-Sauternes se recolectan a mano, generalmente en octubre, con un experimentado equipo de vendimiadores que pasa por la misma zona de 3 a 6 veces para seleccionar las uvas que han alcanzado un nivel específico de madurez. Nuevamente, utilizando métodos tradicionales, el vino se deja desarrollar durante más de 18 meses en barricas de roble en la 'chai' o almacén donde la temperatura y la hidrometría se miden de forma estricta y constante.

El excelente vino Sauternes de Château Roumieu también va bien con comida picante y asiática.

Llama al Château para hacer reservas, ya que los viajeros son bienvenidos para recorridos y degustaciones con venta directa de vino disponible.

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