Le Cent 33

Ubicado en el 133 de la Rue du Jardin Public, en Burdeos, Le Cent 33 ofrece una experiencia culinaria única que celebra la gastronomía tradicional francesa con influencias internacionales. El restaurante, situado en el animado distrito de Chartrons, presume de un ambiente relajado que invita a los comensales a disfrutar de los platos cuidadosamente elaborados por el chef Fabien Beaufour. La carta de Le Cent 33 se rige por las estaciones, lo que garantiza que cada plato sea fresco, lleno de vida y respetuoso con los ingredientes naturales procedentes de proveedores locales de confianza.

Una característica destacada de la cocina de Le Cent 33 es el uso del robatayaki, una técnica tradicional japonesa de cocción que emplea una parrilla alimentada con leña. Este método realza los sabores de los ingredientes de alta calidad y aporta un encanto rústico a la experiencia gastronómica. El compromiso del restaurante con la calidad se refleja en la minuciosa selección y preparación de cada componente, desde los elementos más sencillos hasta las propuestas más exclusivas.

Ideal para todo tipo de ocasiones, desde almuerzos de trabajo hasta cenas tranquilas, Le Cent 33 recibe tanto a grupos como a comensales individuales. Con un equipo atento dispuesto a ofrecer una experiencia enriquecida con emoción y esmero, se anima a los comensales a compartir el recorrido gastronómico y descubrir nuevos sabores que ponen de relieve las inspiraciones culinarias internacionales del chef.